Χαρούπι: Η Ελληνική «σοκολάτα»

Χαρούπι: Η Ελληνική «σοκολάτα»

Όταν ήμουν μικρή η θεία μου, μου έδινε Χαρούπι και μου έλεγε ότι ήταν η «Ελληνική σοκολάτα». Σήμερα επιβεβαιώνεται.

Το χαρούπι ανήκει στην ομάδα του φασολιού και τα τελευταία χρόνια μελετάται συστηματικά για τις ευεργητικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία και σε ενέργεια. Στην εποχή της κατοχής και του λιμού (πείνας) οι χωρικοί στην περιοχή της Μεσογείου έτρωγαν χαρούπι(α) για να επιβιώσουν.

Κρεμμύδι, το λαχανικό που αξίζει τα δάκρυά μας

ΚΡΕΜΜΥΔΙ - ΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΤΑ ΔΑΚΡΥΑ ΜΑΣ

Το κρεμμύδι με επιστημονική ονομασία Άλλιο το κρόμμυο (Allium cepa) είναι το πιο διαδεδομένο και το πιο ευρέως καλλιεργημένο λαχανικό του γένους Allium.
Το σκόρδο, το πράσο επίσης συμπεριλαμβάνονται στο γένος αυτό.
Όμως το αγαπημένο μας κρεμμύδι αυτό το ευσυγκίνητο, δακρύβρεκτο λαχανικό που κλαίει μαζί με εμάς, με την τόσο χαρακτηριστική οσμή και γεύση, έχει μια ξεχωριστή και αναντικατάστατη πάντα θέση στην κουζίνα μας.

Πρωτεΐνη αρακά vs πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Πρωτεΐνη αρακά vs πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Αρχικά, η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα τρία απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο οργανισμό.  Ειδικότερα, αποτελεί κύριο δομικό συστατικό [...]

Κάπνισμα & γονιμότητα

Κάπνισμα & γονιμότητα

Το αν το κάπνισμα είναι ή δεν είναι η αιτία της γυναικείας υπογονιμότητας, δεν μπορεί να υπολογιστεί σε μετρήσιμο βαθμό.  Όσον αφορά το ζήτημα αυτό, [...]

Περιφερική Αρτηριακή Νόσος

Περιφερική Αρτηριακή Νόσος

Με τον όρο «Περιφερική αρτηριακή νόσος» (περιφερική αγγειακή νόσος / περιφερική αποφρακτική αρτηριοπάθεια) αναφερόμαστε στη στένωση ή την απόφραξη των [...]

Η αγκινάρα, αρωγός στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας!

Η αγκινάρα, αρωγός στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας!

Η αγκινάρα, αποτελεί τη θεραπεία του ήπατος ή αν θέλετε σας καθαρίζει το συκώτι. Μαζί με το συκώτι ασκεί κάθαρση και στο υπόλοιπο λεμφικό σύστημα, με αποτέλεσμα να βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.
Με λίγα λόγια η αγκινάρα, που κάθε άνοιξη ανθίζει, έρχεται πάνω στην ώρα για να σας ετοιμάσει για την παραλία το καλοκαίρι.

Βότανα Για Στυτική Δυσλειτουργία

Βότανα Για Στυτική Δυσλειτουργία

Συμπληρώματα διατροφής για στυτική δυσλειτουργία. Φυσική θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας;

Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι μερικά βότανα βοηθούν τη στύση. Ενημερωθείτε για τα δεδομένα πριν δοκιμάσετε.

Η στυτική δυσλειτουργία είναι συνηθισμένο πρόβλημα στους άντρες. Συχνά στην τηλεόραση, στο ραδιόφωνο και στο διαδίκτυο συναντάμε διαφημίσεις για βότανα ή συμπληρώματα διατροφής που υποστηρίζουν ότι ενισχύουν τη σεξουαλική ικανότητα. Δουλεύουν όμως πραγματικά;

Γιατί δεν είμαι χορτοφάγος

Γιατί δεν είμαι χορτοφάγος

“Όταν μελετάς οποιοδήποτε θέμα, ή οποιαδήποτε ιδέα, ρώτα τον εαυτό σου μόνο το εξής: Ποια είναι τα δεδομένα, και ποια αλήθεια προκύπτει από αυτά τα δεδομένα. Μην αφήσεις ποτέ τον εαυτό σου να υποκύψει, είτε σε αυτό που θα ήθελες να πιστέψεις, είτε σε αυτό που πιστεύεις πως θα είχε θετικές επιδράσεις στην κοινωνία αν γινόταν πιστευτό, μονάχα κοίτα με σιγουριά ποια είναι τα δεδομένα.”
Bertrand Russel, μαθηματικός

Κουρκουμάς – αντικαρκινική προστασία!

Κουρκουμάς - αντικαρκινική προστασία!

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται κυρίως στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για τον κουρκουμά και πολλές από τις μελέτες που έχουν διεξαχθεί, εστιάζουν στο κυρίαρχο συστατικό του, που δεν είναι άλλο από την κουρκουμίνη.

Οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών

Οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών

Το ενδιαφέρον για τα αντιοξειδωτικά είναι μεγάλο.

Ο σύγχρονός τρόπος ζωής χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών παραγόντων για την ανθρώπινη υγεία.

Η ατμοσφαιρική ρύπανση, το στρες και το κάπνισμα αποτελούν μερικούς από τους πιο βλαβερούς παράγοντες εξουδετέρωσής των αμυντικών μας μηχανισμών. Ως απάντηση σε αυτούς τους κινδύνους, η επιστήμη προβάλει τις ευεργετικές ιδιότητες των αντιοξειδωτικών ουσιών που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα.

Βότανα για τον προστάτη:βοηθούν στην υπερπλασία, τη φλεγμονή και τον καρκίνο;

8 βότανα κατά της μελαγχολίας

Η βοτανοθεραπεία είναι μία συχνή επιλογή σε άνδρες με καλοήθη υπερπλασία του προστάτη εδώ και δεκαετίες και ειδικά στην Αμερική. Το πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχουν μεγάλες τυχαιοποιημένες μελέτες που να δίνουν σαφή αποτελέσματα. Επίσης πρόβλημα είναι ότι δεν είναι όλα τα σκευάσματα ίδια, κάθε εταιρία χρησιμοποιεί είτε ένα είτε περισσότερα εκχυλίσματα στο ίδιο σκεύασμα και σε διαφορετικές συγκεντρώσεις.

Η τσουκνίδα συρρικνώνει τις εστίες της ενδομητρίωσης

Η τσουκνίδα συρρικνώνει τις εστίες της ενδομητρίωσης

Η θεραπεία με τα εναέρια μέρη της τσουκνίδας (Urtica dioica L.), η οποία χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, συρρίκνωσε τις εστίες ενδομητρίωσης σε ένα μοντέλο της νόσου σε αρουραίο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης.

1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Εθνοφαρμακολογίας

1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Εθνοφαρμακολογίας

Με βασικό της στόχο την καταγραφή, μελέτη, διάδοση και αξιοποίηση της γνώσης σχετικά με τις παραδοσιακές θεραπευτικές χρήσεις των φαρμακευτικών φυτών, η Ελληνική Εταιρεία Εθνοφαρμακολογίας (Ε.Ε.Ε.) διοργανώνει τον ερχόμενο Οκτώβριο στην Αθήνα το 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Εθνοφαρμακολογίας με θέμα «Παραδοσιακή Θεραπευτική – Μύθοι και Αλήθειες».

Τα βιολογικά τρόφιμα στην πρόληψη κατά του καρκίνου;

Η προώθηση της ευρύτερης κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων θα μπορούσε να είναι μια πολλά υποσχόμενη προληπτική στρατηγική κατά του καρκίνου, καθώς η αυξημένη κατανάλωσή τους σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου σύμφωνα με τα ευρήματα μελέτης.
Με τον καρκίνο να παραμένει μία από τις κύριες αιτίες θνησιμότητας στην Ευρώπη, όπου τα νέα κρούσματα της νόσου ήταν περισσότερα από 14 εκατομμύρια ήδη από το 2012, το ενδιαφέρον των επιστημόνων στρέφεται στους περιβαλλοντικούς παράγοντες κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, μεταξύ των οποίων ιδιαίτερη ανησυχία εκφράζεται για την έκθεση σε διάφορες κατηγορίες φυτοφαρμάκων.

Βραδιά ενημέρωσης για το “Rodi”

Την Πέμπτη 31 Ιανουαρίου 2019, στο εστιατόριο Botrini’s στην Αθήνα, πραγματοποιήθηκε η τελευταία ενημερωτική εκδήλωση για την παρουσίαση των προϊόντων ροδιού που παράγονται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Παραγωγών Κηπευτικών Αγίου Αθανασίου Δράμας. Ο ΑΣΟΠ, που αποτελεί αναγνωρισμένη Οργάνωση Παραγωγών, επικεντρώνει τη δραστηριότητά του στην καθετοποιημένη καλλιέργεια της ροδιάς, που περιλαμβάνει τη διαλογή, συσκευασία, αποσπύρωση και παραγωγή χυμού καθώς και την εμπορική αξιοποίηση των προϊόντων της.

Κουρκουμίνη: Μπαχαρικό σαν χρυσάφι!

Το χρώμα της παραπέμπει σε… χρυσό και όλα δείχνουν ότι είναι αντίστοιχης αξίας για την υγεία μας! Ο λόγος για την κουρκουμίνη, την κίτρινη χρωστική ουσία στο ινδικό καρύκευμα Turmeric (Curcuma longa), την οποία πλήθος μελετών αναδεικνύει σε πολύ ισχυρό αντιμικροβιακό παράγοντα, με αντοφλεγμονώδη δράση, που αποτελεί σημαντικό όπλο κατά πλήθους χρόνιων παθήσεων.

5 τροφές που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού

 Η αποτοξίνωση εξ ορισμού είναι η φυσιολογική απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα μας. Τα λεμφικό και το κυκλοφορικό σύστημα αποτοξινώνουν τα μεμονωμένα κύτταρα, ενώ η αποτοξίνωση σε ευρύτερη κλίμακα πραγματοποιείται κυρίως από το ήπαρ, τα νεφρά και το έντερο. Άλλα όργανα όπως οι πνεύμονες και το δέρμα παίζουν επίσης ρόλο στην αποβολή των τοξινών από το σώμα μας.