Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Τα αναψυκτικά αποτελούν για πολλούς μια καθημερινή συνήθεια και εύκολη λύση, όταν καλούμαστε να πιούμε κάποιο ρόφημα για να ξεδιψάσουμε ή να συνοδέψουμε το γεύμα μας. Οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι σε γενικές γραμμές τα αναψυκτικά δεν κάνουν καλό στην υγεία και τη διατροφή μας, αλλά γνωρίζουν όλη την αλήθεια;
Συγγραφέας Ελευθέριος Γεωργακόπουλος Γράφτηκε στις ,
Πρόσληψη υπερεπεξεργασμένων τροφίμων μεταξύ των ανησυχιών και των ευκαιριών για έρευνα και πολιτική των νέων των ΗΠΑ.
Οι τεχνολογικές εξελίξεις στην παραγωγή, την προετοιμασία και τη μεταποίηση τροφίμων έχουν αποφέρει βελτιώσεις στην ποιότητα ζωής, την ασφάλεια των τροφίμων και την υγεία.
Ωστόσο, ο πολλαπλασιασμός των εξαιρετικά επεξεργασμένων, έτοιμων προς κατανάλωση ή έτοιμων προς θέρμανση προϊόντων, που συνήθως αναφέρονται ως υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, έχει προκαλέσει ανησυχία επειδή τείνουν να έχουν φτωχότερα θρεπτικά προφίλ και μπορούν να αντικαταστήσουν τις πιο θρεπτικές, αλλά και ολόκληρες επιλογές τροφίμων στη διατροφή.
Εξέταση αίματος εντοπίζει τον καρκίνο του παγκρέατος σε πρώιμο στάδιο με ακρίβεια έως και 97%
Εξέταση αίματος εντόπισε τον καρκίνο του παγκρέατος σε πρώιμο στάδιο με ακρίβεια έως και 97%. Μια ειδική εξέταση αίματος ανίχνευσε τον καρκίνο του [...]
Οι πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου
Η ημερήσια πρόσληψη μιας πολυβιταμίνης για 3 χρόνια συνδέεται με επιβράδυνση της γνωστικής γήρανσης κατά 60%, με τις επιδράσεις να είναι ιδιαίτερα [...]
Έρευνα: Το φολικό οξύ στο επιτραπέζιο αλάτι προλαμβάνει γενετικές ανωμαλίες
Eρευνητές απέδειξαν για πρώτη φορά σε μια επιτόπια μελέτη, ότι η χρήση ιωδιούχου επιτραπέζιου αλατιού ενισχυμένου με φολικό οξύ μπορεί να αποτρέψει [...]
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Συχνά στο διαδίκτυο, συναντάμε διάφορα μυθοπλασίας άρθρα, τα οποία είτε αποτελούν μέρος αστείων είτε μέρος προώθησης άλλων προϊόντων…
Στο συγκεκριμένο άρθρο μου, θα ασχοληθώ με τους μύθους του γάλατος…
1) Το γάλα, δεν κάνει καλό μετά την ηλικία των 3 ετών.
2) Περιέχει τα αντιβιοτικα απο τις αγελάδες.
3) Το γάλα, δεν πρόσφερει ασβέστιο και το σώμα το φτιάχνει μόνο του, δεν το χρειάζεται.
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Στο παρόν άρθρο, θα προσπαθήσω να εξηγήσω, γιατί μετά τον 6ο μήνα ζωής του βρέφους σας ,όπου τρέφεται μέσω μητρικού θηλασμού, εμφανίζεται μία μειωμένη ανάπτυξη σε σχέση με τα βρέφη όπου καταναλώνουν γάλα formula.
Το μητρικό γάλα, βρίσκεται στον κολοφώνα της θρέψης και της ποιότητας εν συγκρίσει των λοιπών γαλάτων formula.
Τα αντισώματα του, ΔΕΝ έχει καταφέρει κάποια εταιρεία να τα εντοπίσει και να τα προσθέσει στο γάλα formula.
Συγγραφέας Κατερίνα Βάμβουκα Γράφτηκε στις ,
Πόσο εντύπωση θα σας έκανε αν μαθαίνατε ότι όλα τα δημητριακά, δεν είναι μόνο πλούσια πηγή υδατανθράκων, αλλά περιέχουν και μικρές ποσότητες πρωτεϊνών αλλά και λιπαρών! Η μικρή περιεκτικότητα λιπαρών περιέχεται εκ φύσεως, κυρίως στο φύτρο του καρπού και δε σχετίζεται με προβλήματα υγείας, όπως συμβαίνει με το λίπος που βρίσκεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, μιας και τα δημητριακά ολικής άλεσης στη φυσική τους μορφή δεν περιέχουν ούτε χοληστερόλη, ούτε κορεσμένο λίπος.
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Την περασμένη δεκαετία αναδείχθηκε σε ένα από τα δημοφιλέστερα συμπληρώματα διατροφής παγκοσμίως. Αυτό και μόνο μας κάνει να αναρωτιόμαστε αν όντως το συνένζυμο Q10 είναι τόσο απαραίτητο για τον οργανισμό μας και τις βασικές του λειτουργίες και βεβαίως, αν θα ήταν αξιόλογο να μάθουμε για αυτό..
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Σε μια ισορροπημένη διατροφή, οι μικρές -ανά διαστήματα- νόστιμες παρασπονδίες δίνουν έναν ευχάριστο τόνο στην καθημερινότητα και διάθεσή μας και θα ήταν ψέματα να λέγαμε πως μπορούν να επηρεάσουν σε αρνητικό βαθμό την υγεία και τη σιλουέτα μας. Συνεπώς, μπορούμε να καταναλώνουμε που και που μια μικρή μερίδα πατατάκια ή ποπκορν χωρίς τύψεις! Ποια από τα δύο, όμως, αποτελεί καλύτερη επιλογή από διατροφικής άποψης;
Συγγραφέας Σταματίνα Π. Αντωνίου Γράφτηκε στις ,
Η περιεκτικότητα σε λάδι των διαφόρων σπόρων κυμαίνεται ανάλογα με το είδος του σπόρου, την ποικιλία και κυρίως ανάλογα με το ποσοστό υγρασίας.
Είναι οι λιπαρές ουσίες που διαχωρίζονται από τους ελαιούχους σπόρους. Είναι όλα ρευστά σε ό,τι αφορά την υφή και έχουν διάφορο βαθμό ακορεστότητας ανάλογα με την πρώτη ύλη από την οποία διαχωρίζονται.
Οι ελαιούχοι σπόροι κατά σειρά σπουδαιότητας με βάση την παραγωγή είναι η σόγια (89.893.000 τόννοι), ο βαμβακόσπορος (34.241.000 τόννοι), η αραχίδα , το γνωστό αράπικο φιστίκι (20.611.000 τόννοι), η κόπρα από το Cocus nucifera (3.704.000 τόννοι), ο λιναρόσπορος (2.574.000 τόννοι), σπόροι ρετσινολαδιάς (1.380.000 τόννοι) και άλλο με μικρότερη σημασία για το παγκόσμιο εμπόριο.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Τι είναι τα αλλαντικά;
Τα αλλαντικά είναι κρέας σε κομμάτια ή σύγκοπτο κρέας που έχει επεξεργαστεί με αλάτισμα, σκλήρυνση, ζύμωση, κάπνισμα, αμμωνία ή άλλες διεργασίες ή και πρόσθετα όπως νιτρώδες νάτριο για την ενίσχυση της γεύσης ή τη βελτίωση της συντήρησης. Τα περισσότερα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν χοιρινό ή βοδινό κρέας, αλλά τα επεξεργασμένα κρέατα ενδέχεται επίσης να περιέχουν άλλα κόκκινα κρέατα, πουλερικά, παραπροϊόντα σφαγίων ή παραπροϊόντα κρέατος όπως το αίμα.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Σίγουρα πολλοί έχετε ακούσει ότι καλό θα ήταν να μην τρώμε και μετά πηγαίνουμε για κολύμπι. Τα σνακ που καταναλώνονται πριν πάτε στην θάλασσα αλλά και αυτά που καταναλώνετε στα διαλλείματα από το μπάνιο σας μπορούν να αποδειχθούν πολύ επικίνδυνα. Φυσικά και υπάρχουν κάποια συγκεκριμένα σνακ που αυξάνουν περισσότερο τον κίνδυνο αφυδάτωσης ή φουσκώματος ή τον κίνδυνο πνιγμονής.
Αλμυρά σνακ
Τα σνακ που είναι αρκετά αλμυρά ή οτιδήποτε έχει πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα καλό θα ήταν να μην επιλέγονται όταν πηγαίνετε στην παραλία. Μπορεί να είναι νόστιμα τέτοιου είδους εδέσματα αλλά ακριβώς επειδή περιέχουν περισσότερο νάτριο από αυτό που χρειάζεστε και αυξάνουν την ανάγκη για υγρά και τον κίνδυνο αφυδάτωσης.
Συγγραφέας Σταματίνα Π. Αντωνίου Γράφτηκε στις ,
Μια συσκευασία τροφίμων, μπορεί να αναγράφει έως και 30 διαφορετικά στοιχεία, με εξαίρεση κάποια ειδικά προϊόντα όπως το κρασί και το λάδι.
Αυτά που υποχρεωτικά θα πρέπει να αναγράφονται είναι τα εξής:
το όνομα το τροφίμου- εμπορική ονομασία
το καθαρό βάρος ή τον όγκο σε υγρά
Συγγραφέας Άννα Μιγδάνη Γράφτηκε στις ,
πάνω σε ανοιχτή φωτιά, τηγανίζοντας ή καπνίζοντας το φαγητό: συμβουλές για να απολαμβάνετε την τροφή σας με ασφάλεια.
Η ύπαρξη ποικιλίας καθιστά τη δίαιτά μας ενδιαφέρουσα και απολαυστική. Δεν είναι μόνο το εύρος των προς επιλογή τροφίμων, αλλά και οι τρόποι προετοιμασίας τους που επιτρέπουν πολυάριθμες παραλλαγές.
Συγγραφέας Στυλιανή Γερακάκη Γράφτηκε στις ,
Η διατροφή μας για να θεωρείται υγιεινή θα πρέπει να μην περιλαμβάνει τρόφιμα βλαβερά για την υγεία. Αυτό είναι κάτι που όλοι το γνωρίζουμε.
Αυτό όμως που μπορεί να μην έχουμε καταλάβει ή αντιληφθεί, είναι ότι μπορεί να καταναλώνουμε ακόμη και κάθε μέρα κάποιες συνηθισμένες τροφές οι οποίες πιστεύουμε ότι είναι υγιεινές, αλλά η πραγματικότητα να είναι εντελώς διαφορετική και να συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο.
Συγγραφέας Σόνια Σπηλιώτη Γράφτηκε στις ,
Τι αποκαλύπτει έρευνα ελβετικής εταιρείας για την διατροφική αξία των τροφών που καταναλώνουμε, την επίδραση της καταστροφής του Περιβάλλοντος στη διατροφική αλυσίδα και τους τρόπους προστασίας του οργανισμού μας.
Στη σκιά του φονικού κορονοϊού SARS CoV-2 που προκαλεί το COVID-19, που στο πέρασμά του άφησε δεκάδες χιλιάδες θύματα και εκατοντάδες χιλιάδες κρούσματα στην παγκόσμια κοινότητα και απειλεί με δεύτερο κύμα το φθινόπωρο, ένα βασανιστικό ερώτημα βρίσκεται στο μυαλό όλων μας: πως μπορώ να προστατέψω τον εαυτό μου;
