Τροφική αλλεργία
Συγγραφέας Γεώργιος Π. Λούρμπας Γράφτηκε στις ,
Οι όψιμου τύπου τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν την αλλεργική πρωκτοκολίτιδα, την εντεροπάθεια από πρωτεΐνες τροφών και το σύνδρομο εντεροκολίτιδας από πρωτεΐνες τροφών.
Πασχαλινό Τραπέζι….. ημέρα σωστής διατροφής ή ημέρα υπερκατανάλωσης ;
Συγγραφέας Άννα Μιγδάνη Γράφτηκε στις ,
Το Πασχαλινό Τραπέζι για όλους μας φαντάζει ένα τεράστιο τραπέζι γεμάτο με όλα τα καλά σε μορφή κρέατος και ποτού και γενικά ξεχνάμε τις συνήθειες που είχαμε πριν την νηστεία της σαρακοστής ή ακόμα και τις συνήθειες της νηστείας και σκεφτόμαστε ότι την ημέρα της Ανάστασης δικαιούμαστε να φάμε όσο περισσότερο μπορούμε……!
Εξέταση αίματος εντοπίζει τον καρκίνο του παγκρέατος σε πρώιμο στάδιο με ακρίβεια έως και 97%
Εξέταση αίματος εντόπισε τον καρκίνο του παγκρέατος σε πρώιμο στάδιο με ακρίβεια έως και 97%. Μια ειδική εξέταση αίματος ανίχνευσε τον καρκίνο του [...]
Οι πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου
Η ημερήσια πρόσληψη μιας πολυβιταμίνης για 3 χρόνια συνδέεται με επιβράδυνση της γνωστικής γήρανσης κατά 60%, με τις επιδράσεις να είναι ιδιαίτερα [...]
Έρευνα: Το φολικό οξύ στο επιτραπέζιο αλάτι προλαμβάνει γενετικές ανωμαλίες
Eρευνητές απέδειξαν για πρώτη φορά σε μια επιτόπια μελέτη, ότι η χρήση ιωδιούχου επιτραπέζιου αλατιού ενισχυμένου με φολικό οξύ μπορεί να αποτρέψει [...]
Οδηγίες στους καταναλωτές για το Πάσχα από τον ΕΦΕΤ
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν σε αγορά και κατανάλωση κυρίως φρέσκων, μη τυποποιημένων προϊόντων. Η σωστή επιλογή τους και η προσεκτική διαχείριση στο σπίτι από τον καταναλωτή (π.χ. μαγείρεμα, συντήρηση) βοηθούν στη διατήρηση των πλεονεκτημάτων της παραδοσιακής μας διατροφής αλλά και στην αποφυγή των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία και στα οικονομικά συμφέροντα του καταναλωτή.
Χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες έδωσε ο ΕΦΕΤ σε καταναλωτές και επιχειρήσεις για τον κοροναϊό.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Ο συγκεκριμένος ιός είναι ευαίσθητος στις θερμοκρασίες μαγειρέματος και θερμική επεξεργασία στους 63°C για 4 λεπτά μειώνει τη μόλυνση ενός προϊόντος διατροφής!
Ο ΕΦΕΤ ξεκαθαρίζει, με όλους τους τρόπους, ότι ο κοροναϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων, ούτε και από το πεπτικό σύστημα.
Δευτερεύων πνιγμός
Συγγραφέας Θωμάς Παπαγεωργίου Γράφτηκε στις ,
Τα συμπτώματα και πώς θα σώσετε το παιδί
Τι είναι ο δευτερεύων πνιγμός
Ο «δευτερεύων πνιγμός», σύμφωνα με την Πανελλήνια Σχολή Ναυαγοσωστικής, είναι ένα από τα είδη πνιγμού κατά τον οποίον «σοβαρές αιμοδυναμικές και βιοχημικές διαταραχές λαμβάνουν χώρα, ικανές να οδηγήσουν στον θάνατο έως και 72 ώρες μετά το περιστατικό». Μπορεί να συμβεί είτε σε πισίνα είτε στην θάλασσα ή ακόμα και μέσα στην μπανιέρα, όταν μικρή ποσότητα εισπνεόμενου νερού δρα ως ερεθιστικός παράγοντας, προκαλώντας φλεγμονή και διαρροή υγρού στους πνεύμονες.
Σε κάποιες περιπτώσεις το σώμα μπορεί να αντιδράσει σπρώχνοντας ακόμα περισσότερο νερό στους πνεύμονες όσο περνά η ώρα (προκαλώντας πνευμονικό οίδημα), μειώνοντας έτσι την ικανότητα του παιδιού (ή και του ενήλικα!) να αναπνεύσει και οδηγώντας το στο να πνιγεί στα ίδια τα υγρά του σώματός του!
Εκδηλώσεις βιβλιοπαρουσίασης:«Οι μύθοι περί ασφαλών φυτοφαρμάκων»
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Οι βιοκαλλιεργητές καλούν σε γνωριμία με τον Andre Leu και τους «Μύθους περί ασφαλών φυτοφαρμάκων»
Προσοχή στη σαλμονέλα!
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Υπάρχει λόγος να ανησυχούμε τόσο πολύ για τη σαλμονέλα τελικά; Πόσες πιθανότητες έχει κανείς να μολυνθεί από αυτό το βακτήριο; Και αν πάλι κάποιος μολυνθεί από σαλμονέλα, πόσο σοβαρές είναι οι επιπτώσεις στον οργανισμό; Όλα αυτά τα ερωτήματα θα απαντηθούν παρακάτω, μαθαίνοντας επίσης πώς να προφυλάσσουμε τον εαυτό μας και την οικογένειά μας από τη σαλμονέλα με εύκολους τρόπους.
Οι βρεφικές τροφές με βάση το ρύζι, είναι ανεκτές για το μωρό σας;
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Οι υδατάνθρακες, αποτελούν τον θεμέλιο λίθο, ως προς την προάσπιση της υγείας. Είναι εξαρετικά σημαντικό να γίνει γνωστό ότι τρόφιμα με υδατάνθρακες για τα βρέφη – όταν επιτραπεί να δοθούν – θα συνδράμουν ως προς την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Βιολογία της συντήρησης των τροφίμων στο νοικοκυριό
Συγγραφέας Iωάννης A. Δελημάρης Γράφτηκε στις ,
Η Βιολογία της συντήρησης των τροφίμων έχει να μας διδάξει αρκετά αναφορικά με τις αρχές καλής πρακτικής στο νοικοκυριό.
-Σε κάθε περίπτωση επιβάλλεται οι χώροι του ψυγείου να διατηρούνται καθαροί και να μην “φορτώνουμε” υπερβολικά το ψυγείο με τρόφιμα, γιατί έτσι χάνεται η καλή ψύξη τους.
Φυτικά γάλατα
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Εάν το γάλα αγελάδας λόγω δυσανεξίας ή για άλλους προσωπικούς λόγους, δεν αποτελεί επιλογή, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις και κάθε μια φαίνεται να παρουσιάζει διαφορετικά οφέλη για την υγεία.
Γάλα αμυγδάλου
Πως οι επιγενετικοί μηχανισμοί των συστατικών τροφίμων βοηθούν στην πρόληψη καρκίνου
Συγγραφέας Ελευθέριος Γεωργακόπουλος Γράφτηκε στις ,
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της καρκινογένεσης είναι ανωμαλίες στην γονιδιακή έκφραση και τη λειτουργία των πρωτεϊνών που προκαλούνται τόσο από γενετικές όσο και από επιγενετικές τροποποιήσεις.
Η επιγενετική αναφέρεται στις αλλαγές στον προγραμματισμό γονιδιακής έκφρασης που μεταβάλλουν τον φαινότυπο χωρίς να υπάρχει αλλαγή στην ακολουθία DNA.
Η προσέγγιση της Bayer στην αγροδιατροφική επανάσταση, στις προκλήσεις και τις επαγγελματικές δεξιότητες της νέας εποχής
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Στο πλαίσιο του 9ου Πανοράματος Επιχειρηματικότητας και Σταδιοδρομίας που πραγματοποιήθηκε μεταξύ 29 και 31 Μαρτίου 2019 στο κατάμεστο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Αθηνών του Μεγάρου Μουσικής
Καραγενάνη: ένα από τα ύποπτα συντηρητικά για καρκινογένεση
Συγγραφέας Τόνι Νζέιμ Γράφτηκε στις ,
Τι είναι η καραγενάνη; Η καραγενάνη (Ε407) είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που παράγεται από διάφορα ερυθροφύκη (Chrondrus crispus, Gigartina stellata, Euchema spinosum, Ε cottonii) στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική. Επιπλέον, περιέχει σημαντική ποσότητα κυτταρίνης. Η καραγενάνη χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων (γαλακτωματοποιητής, πυκνωτικό μέσο και σταθεροποιητής).
“Πετάξτε τα συμπληρώματα διατροφής”,ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΕΙ ο Αντώνης Καφάτος!
Συγγραφέας Αντώνης Καφάτος Γράφτηκε στις ,
ΠΡΟΤΡΕΠΕΙ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΝΑ ΣΤΡΑΦΟΥΝ ΣΤΑ ΕΠΟΧΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ!
Είναι ωφέλιμες οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα διατροφής που λαμβάνει ένας στους δύο Έλληνες;
“Για τις εταιρείες που τα παράγουν και τα διακινούν είναι εξαιρετικά ωφέλιμα γιατί πλουτίζουν. Στην υγεία μας όχι μόνο δεν προσφέρουν κάτι, αλλά τη βλάπτουν μειώνοντας το προσδόκιμο επιβίωσης”.