Συγγραφείς: Κατερίνα Πασχαλίδου & Ματίνα Τιμίνη Γράφτηκε στις ,
Πόσες φορές έχουμε ακούσει τις εξής φράσεις: «Ας χάσω κάποια κιλά πρώτα και αργότερα μπορεί να ξεκινήσω γυμναστήριο» ή «Δεν πρέπει να γυμναστώ με τα κιλά που έχω τώρα, γιατί θα ‘φουσκώσω’ πολύ και δεν θα με βοηθήσει να χάσω βάρος».
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Τι είναι και πώς συμβάλλουν στην εξατομικευμένη διατροφή;
Με την εξέλιξη της τεχνολογίας και της επιστήμης, έχουμε σήμερα στα χέρια μας σημαντικά εργαλεία για την δημιουργία εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής.
Οξεία Βρογχίτιδα
Η βρογχίτιδα είναι μια αναπνευστική ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή και οίδημα του βλεννογόνου του βρογχικού δέντρου. Μπορεί να εκδηλωθεί με δύο μορφές, [...]
Πρωτεΐνη αρακά vs πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Αρχικά, η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα τρία απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο οργανισμό. Ειδικότερα, αποτελεί κύριο δομικό συστατικό [...]
Κάπνισμα & γονιμότητα
Το αν το κάπνισμα είναι ή δεν είναι η αιτία της γυναικείας υπογονιμότητας, δεν μπορεί να υπολογιστεί σε μετρήσιμο βαθμό. Όσον αφορά το ζήτημα αυτό, [...]
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Παχυσαρκία είναι η διαταραχή που χαρακτηρίζεται από αύξηση του σωματικού λίπους. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, στην παχυσαρκία ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ=kg/m²) είναι >30.
Έρευνες δείχνουν πως περίπου 250.000.000 άνθρωποι παγκοσμίως είναι παχύσαρκοι. Δύο με τρεις φορές περισσότεροι άνθρωποι είναι υπέρβαροι.
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Την περασμένη δεκαετία αναδείχθηκε σε ένα από τα δημοφιλέστερα συμπληρώματα διατροφής παγκοσμίως. Αυτό και μόνο μας κάνει να αναρωτιόμαστε αν όντως το συνένζυμο Q10 είναι τόσο απαραίτητο για τον οργανισμό μας και τις βασικές του λειτουργίες και βεβαίως, αν θα ήταν αξιόλογο να μάθουμε για αυτό..
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Σε μια ισορροπημένη διατροφή, οι μικρές -ανά διαστήματα- νόστιμες παρασπονδίες δίνουν έναν ευχάριστο τόνο στην καθημερινότητα και διάθεσή μας και θα ήταν ψέματα να λέγαμε πως μπορούν να επηρεάσουν σε αρνητικό βαθμό την υγεία και τη σιλουέτα μας. Συνεπώς, μπορούμε να καταναλώνουμε που και που μια μικρή μερίδα πατατάκια ή ποπκορν χωρίς τύψεις! Ποια από τα δύο, όμως, αποτελεί καλύτερη επιλογή από διατροφικής άποψης;
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Υγιεινά κολατσιό και γρήγορα στην ετοιμασία! Είναι λοιπόν η ώρα που κατάφερες με χίλια ζόρια να ντύσεις τον μικρό και να του σερβίρεις το πρωινό και έχεις μπροστά σου μόνο 5 λεπτά να φτιάξεις κάτι θρεπτικό και κυρίως νόστιμο! Σου παραπονιέται όμως ότι έχει βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια σνακ κάθε μέρα; Ρίξε μια ματιά στα παρακάτω κολατσιό που προτείνω και ενημερώσου συγχρόνως για τη διατροφική αξία αυτών!
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει για κάποιες διατροφικές διαταραχές όπως είναι η ψυχογενής ανορεξία, η ψυχογενής βουλιμία και η επεισοδιακή υπερφαγία. Ωστόσο, υπάρχει και το σύνδρομο της νυχτερινής υπερφαγίας (NES), το οποίο «ταλαιπωρεί» το 1,5% του γενικού πληθυσμού. Τι γνωρίζουμε για αυτό; Υπάρχουν διαγνωστικά κριτήρια που να ορίζουν το σύνδρομο της νυχτερινής υπερφαγίας; Και αν κάποιος θελήσει να το αντιμετωπίσει, υπάρχει λύση;
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Υπάρχει λόγος να ανησυχούμε τόσο πολύ για τη σαλμονέλα τελικά; Πόσες πιθανότητες έχει κανείς να μολυνθεί από αυτό το βακτήριο; Και αν πάλι κάποιος μολυνθεί από σαλμονέλα, πόσο σοβαρές είναι οι επιπτώσεις στον οργανισμό; Όλα αυτά τα ερωτήματα θα απαντηθούν παρακάτω, μαθαίνοντας επίσης πώς να προφυλάσσουμε τον εαυτό μας και την οικογένειά μας από τη σαλμονέλα με εύκολους τρόπους.
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Ως διαιτολόγος μου έχει τύχει πολλές φορές κάποιοι πελάτες να μου κάνουν την εξής ερώτηση: «Να φανταστώ ότι απαγορεύονται εντελώς τα αποξηραμένα φρούτα γιατί παχαίνουν, σωστά;». Φυσικά, η δικιά μου απάντηση είναι αρνητική.
Όλοι γνωρίζουμε πως πρέπει να καταναλώνουμε φρούτα καθημερινά ώστε να εφοδιαζόμαστε με βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία δεν μπορεί να συνθέσει από μόνος του οργανισμός μας οπότε πρέπει να τα προσλάβουμε μέσω των τροφών. Γιατί λοιπόν όταν ο νους μας πάει στα αποξηραμένα φρούτα βλέπουμε να υπάρχει απαγορευτικό;
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Η διατροφή επηρεάζει τη διάθεσή μας; Και αν ναι, μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση ενός ατόμου που πάσχει από κατάθλιψη; Η απάντηση είναι θετική και μάλιστα ελπιδοφόρα, καθώς φαίνεται πως ένα καταθλιπτικό άτομο ακολουθώντας μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να επηρεάσει θετικά τη ψυχική του διάθεση και να αυξήσει την ενεργητικότητά του.
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Έχουμε μπει στη Σαρακοστή και κάποιοι ξεκινήσανε νηστεία για θρησκευτικούς καθαρά λόγους, ενώ κάποιοι άλλοι για να επωφεληθούν από την ευεργετική επίδραση της νηστείας στην υγεία τους. Όποιος και να είναι ο λόγος που κάποιος τρέφεται σύμφωνα με τους “κανόνες” της κάθε νηστείας, το σίγουρο είναι πως η διατροφή που ακολουθείται μπορεί να τονώσει την υγεία, να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και συγχρόνως να μειώσει κάποιους επικίνδυνους δείκτες όπως σάκχαρο, χοληστερόλη κ.ά.
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Και μελομακάρονο και κουραμπιέ θα έλεγε κανείς! Και γιατί όχι; Βρισκόμαστε σε εορταστική διάθεση και τις μέρες των γιορτών χαλαρώνουμε περισσότερο, είμαστε καλεσμένοι σε τραπέζια γεμάτα με πεντανόστιμα εδέσματα και φυσικά, γλυκά! Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, κανταΐφι, μπακλαβά, σοκολατένιες δημιουργίες και ό,τι άλλο βάλει η φαντασία μας!
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Όσο περνούν τα χρόνια, όλο και πληθαίνουν οι έρευνες που μας δείχνουν πόσο μεγάλο διατροφικό όφελος για την υγεία μας είναι οι ξηροί καρποί, όπως επίσης και ασπίδα κατά πολλών ασθενειών! Υπάρχουν πολλά είδη ξηρών καρπών και αξίζει να γνωρίσουμε την αξία τους, για το καθένα ξεχωριστά.
ΑΜΥΓΔΑΛΑ
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο. Επίσης, είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών ουσιών και ω-3, ω-6 λιπαρών οξέων.
Λόγω των παραπάνω θρεπτικών συστατικών που περιέχουν, βελτιώνουν τα προβλήματα του νευρικού συστήματος, καθαρίζουν τα έντερα, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
Συγγραφέας Κατερίνα Πασχαλίδου Γράφτηκε στις ,
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερο γίνεται συζήτηση γύρω από τις θαυματουργικές ιδιότητες των καυτερών πιπεριών (τσίλι) στην αντιμετώπιση ορισμένων μορφών καρκίνου, αλλά και γενικότερα, στη βελτίωση της υγείας μας.
Οι καυτερές πιπεριές, πλούσιες σε βιταμίνη A, B6, C, Κ, φολλικό οξύ και μαγγάνιο, προσφέρουν στον οργανισμό ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντάς μας έτσι από τις ελεύθερες ρίζες, υπαίτιες για διάφορες ασθένειες.
