Οι βρεφικές τροφές με βάση το ρύζι, είναι ανεκτές για το μωρό σας;
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Οι υδατάνθρακες, αποτελούν τον θεμέλιο λίθο, ως προς την προάσπιση της υγείας. Είναι εξαρετικά σημαντικό να γίνει γνωστό ότι τρόφιμα με υδατάνθρακες για τα βρέφη – όταν επιτραπεί να δοθούν – θα συνδράμουν ως προς την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Επιγραμματικώς, η παγκρεατική α-αμυλάση είναι το ένζυμο το οποίο χρειάζεται για τη διάσπαση των υδατανθράκων. Η παγκρεατική αμυλάση παράγεται στο πάγκρεας και εκκρίνεται στο δωδεκαδάκτυλο για να προωθηθεί η διαδικασία αποικοδόμησης των υδατανθράκων.
Σε μελέτη -η οποία βρίσκεται στο τέλος του άρθρου- in vitro και όχι in vivo, λόγω ηθικών ζητημάτων αλλά και κόστους, έγινε προσπάθεια ανάλυσης των αμυλούχων βρεφικών τροφών – ρυζάλευρο και κρέμα ρυζιού – , με σκοπό την αποτελεσματικότητα του γαστρεντερικού συστήματος των βρεφών >6 μηνών.
Εφαρμόστηκε το μοντέλο MIDA ( μοντέλο πέψης βρεφικής τροφής ) όπου μετρήθηκε η στοματική, γαστρική κι εντερική απορρόφηση. Το μοντέλο, περιλαμβάνει ένα ομοίωμα γαστρεντερικού σωλήνα βρέφους 6 μηνών. Περιλαμβάνει, 4 διαδοχικά διαμερίσματα, οισοφάγος – στομάχι – πυλωρικός σφιγκτήρας κι έντερο.
βρεφικές τροφές
Απεδείχθη, ότι το γαστρεντερικό σύστημα των βρεφών > 6μηνών, είναι σε θέση να αφομοιώσει το άμυλο σωστά σε όλα τα διαμερίσματα.
Κάτωθι, σας προτείνω 3 γεύματα, αν δεν επιθυμείτε την επιλογή της έτοιμης βρεφικής τροφής.
Σε κάθε περίπτωση, απαραιτήτως να συμβουλευθείτε τον παιδίατρο και τον διαιτολόγο σας.
Οι βρεφικές τροφές με βάση το ρύζι, είναι ανεκτές για το μωρό σας;
Κριαράς Νικόλαος.
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.
