Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Η πάπρικα είναι ο στενός συγγενής του τσίλι και του πιπεριού από λαχανικά. Υπάρχουν περί τους 30 τύπους πάπρικας γλυκές και καυτερές. Οι πάπρικες αποξηραίνονται κι αλέθονται. Η πιο γνωστή είναι η γλυκιά πάπρικα καθώς δίνει μια νότα γλυκιά και πιπεράτη στα πιάτα, ενώ τα χρωματίζει σε βαθυκόκκινο χρώμα με φυσικό τρόπο.
Συγγραφέας Μαρία Παρίση Γράφτηκε στις ,
Το σουσάμι και το μέλι. Χρησιμοποιούνταν και στην αρχαιότητα είτε από μόνα τους είτε προστίθεντο σε σαλάτες με βραστούς βολβούς .
Τα αβγά δεν ανεβάζουν την χοληστερίνη, τι δείχνει νέα έρευνα
Όσοι κατανάλωναν 12 αβγά την εβδομάδα είχαν τελικά -μετά από τέσσερις μήνες- παρόμοια επίπεδα χοληστερόλης σε σχέση με όσους έτρωγαν δύο αυγά την [...]
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και υγεία
H κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλει στην διατήρηση της υγείας. Ποιες τροφές αποτελούν πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σε τι [...]
Ανθότυρο vs φέτα
Δύο πολυαγαπημένα Ελληνικά λευκά τυριά είναι το ανθότυρο και η φέτα. Μάλιστα, είναι τόσο λατρευτά από μικρούς και μεγάλους που δεν λείπουν από κανένα [...]
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Υπάρχει κάποιος που μπορεί να αντισταθεί σε γλυκά ειδικά όταν έχουν πολύ ωραία εμφάνιση; Να αντισταθεί σε σνακ όπως οι μαρμελάδες, τα αναψυκτικά, τα κέικ και τα πατατάκια; Όλα τα παραπάνω είναι σίγουρα πεντανόστιμα και όμορφα κυρίως χάρη στην εμφάνιση που τους χαρίζουν οι χρωστικές τροφίμων. Είναι όμως ασφαλή για την υγεία μας;
Συγγραφείς: Γρηγόρης Καλτσάς, Γεώργιος Τζίμας, Γεώργιος Πισσάκας, Βασίλειος Μπαρμπούνης, Ζένια Σαριδάκη – Ζώρα, Αλέξανδρος Αρδαβάνης, Ιωάννης Καραϊτιανός, Πουλχερία Πέτρακα, Χρήστος Παπαβαγγέλης, Θεόδωρος Τσίρλης, Χρήστος Δερβένης, Γεώργιος Παπαξοΐνης & Μαρία Τόλια Γράφτηκε στις ,
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΠΑΓΚΡΕΑΤΟΣ
Ο Σύλλογος Καρκινοπαθών, Εθελοντών, Φίλων, Ιατρών «Κ.Ε.Φ.Ι.» Αθηνών διοργάνωσε με επιτυχία την Επιστημονική Ημερίδα με θέμα «ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΠΑΓΚΡΕΑΤΟΣ – Αναζητώντας το φαινομενικά αδύνατο», η οποία πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 15 Νοεμβρίου 2023 το απόγευμα στο φιλόξενο χώρο του Αμφιθεάτρου του Ινστιτούτου ΠΑΣΤΕΡ, όπου συμμετείχαν καταξιωμένοι ιατροί και άλλοι επιστήμονες υγείας καθώς και ασθενείς με καρκίνο παγκρέατος και φροντιστές, ενώ μεταδόθηκε και livestreaming μέσω του facebook του Συλλόγου https://www.facebook.com/skkefi.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
άκρως σημαντικό και άκρως εκτιμώμενο στοιχείο της διατροφής των περισσότερων Ελλήνων!
Οι ιχθύες στην αρχαία Ελλάδα ήταν ένα άκρως συμβολικό, άκρως σημαντικό και άκρως εκτιμώμενο στοιχείο της διατροφής των περισσότερων Ελλήνων της κλασσικής εποχής. Άλλωστε αποτελούν και σήμερα ένα σημαντικό στοιχείο αιγαιακής διατροφής.
Συγγραφέας Στυλιανή Γερακάκη Γράφτηκε στις ,
Η σχιζοφρένεια είναι σύνθετη λέξη και σημαίνει «σχίσιμο μυαλού».
Προέρχεται από τη συνένωση δύο λέξεων με αρχαία ελληνική ρίζα, τη λέξη «σχίζειν» (διαχωρίζω, σχίζω) και τη λέξη «φρένα» (μυαλό λογική).
Ο όρος πολλές φορές έχει παρερμηνευτεί, καθώς λανθασμένα χρησιμοποιείται για να περιγράψει άτομα που χαρακτηρίζονται ως «διχασμένη προσωπικότητα».
Συγγραφέας Δημήτριος Πέτρογλου Γράφτηκε στις ,
Είναι γενικά γνωστό ότι οι διατροφικές μας συνήθειες επηρεάζουν την υγεία μας. Μια πρόσφατη μελέτη παρατήρησης, όμως, γίνεται πιο συγκεκριμένη, αποδεικνύοντας τη ζωτική σημασία του πρωινού γεύματος στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.
Συγγραφέας Ιάκωβος Σούσης Γράφτηκε στις ,
Υπολογίζεται ότι το 70%-80% των γυναικών που πάσxoυν από σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών αντιμετωπίζουν πρόβλημα υπογονιμότητας. Όπως έδειξαν τα στοιχεία που συγκέντρωσαν ερευνητές, η διατροφή φαίνεται ότι μπορεί να βελτιώσει τη γονιμότητά τους.
Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Η πρωτεΐνη συνδέεται κυρίως με την ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Ωστόσο, έχει πολλά ακόμα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα, και ιδιαίτερα για το γυναικείο. Με ποιο τρόπο ακριβώς ωφελεί η πρωτεΐνη τις γυναίκες;
Συγγραφέας Μαρία Παρίση Γράφτηκε στις ,
Αν και τα μανιτάρια κατατάσσονται συχνά στην ίδια κατηγορία με τα λαχανικά, στην πραγματικότητα πρόκειται για κάτι εντελώς διαφορετικό σε σχέση με αυτά. Πρόκειται για μύκητες που αναπτύσσονται σε σκιερό και υγρό περιβάλλον, πάνω σε κάποια θρεπτική βάση, όπως είναι το ξύλο (κορμοί δένδρων), το φυτόχωμα και πολλά άλλα.
Συγγραφέας Μαρία Παρίση Γράφτηκε στις ,
Ο καφές είναι ίσως η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη παγκόσμια διατροφή,
Η κυριότερη βιολογικά δραστική ομάδα ουσιών που υπάρχουν στον καφέ και έχουν ωφέλιμη δράση στην υγεία είναι αυτή των πολυφαινολών. Οι πολυφαινόλες είναι ουσίες με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Συγγραφέας Νάβαλης Κωνσταντίνος Γράφτηκε στις ,
Το παλιό ρητό «το πρωί φάε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν φτωχός» είναι λάθος, τουλάχιστον σε ότι αφορά τον έλεγχο του βάρους, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Cell Metabolism από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen.
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Περαιτέρω απόδειξη ότι το μικροβιωμα του εντέρου επηρεάζει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, ειδικότερα την καρδιακή ανεπάρκεια, έχει προκύψει σε νέα έκθεση.
Η μελέτη συνδέει άμεσα τα αυξημένα επίπεδα φαινυλακετυλογλουταμίνης (PAG), ένα υποπροϊόν που δημιουργήθηκε όταν τα μικρόβια στο έντερο διασπούν τη διατροφική πρωτεΐνη, σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας.
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Το κουμ κουάτ είναι ένα εσπεριδοειδές που μοιάζει με πορτοκάλι αλλά έχει σχήμα οβάλ και πολύ μικρότερο (1-2 ίντσες).
Οι άνθρωποι καλλιέργησαν για πρώτη φορά δέντρα κουμ κουάτ, γνωστά και ως fortunella, στην Κίνα το 1700.
