Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις ,
Farro (Triticum Dicoccum γνωστό και ως Ζέα)
Είναι ένας τύπος σίτου ολικής αλέσεως που είναι πλούσιος σε ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β3 και ψευδάργυρο.
Σύμφωνα με έρευνες, τα προϊόντα ολικής αλέσεως από farro συμβάλουν στη μείωση του κίνδυνου καρδιαγγειακών νοσημάτων, του διαβήτη και του καρκίνου, ενώ υπό προϋποθέσεις βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους.
Συγγραφέας Σοφία Αφεντουλίδου Γράφτηκε στις ,
Αυτοάνοσα Νοσήματα: Μπορεί η Λύση να Βρίσκεται σε Αλλαγές στον Τρόπο Ζωής & Διατροφής;
Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι η πιο συχνή αιτία νόσου σήμερα. Πολλοί ασθενείς συνεχίζουν να βιώνουν επιδείνωση της υγείας τους, παρά την έγκαιρη διάγνωση [...]
7+1 διατροφικά tips για το Πάσχα
Οι μέρες του Πάσχα σχετίζονται με εδέσματα και τρόφιμα που έχουν την τιμητική τους το βράδυ της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα. Οι παρακάτω [...]
Απολαύστε το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα χωρίς καούρα και δυσπεψία
Το Πάσχα μπορεί να είναι μια απολαυστική περίοδος του χρόνου για πολλούς από εμάς και ενώ μας πιάνει μια ακατάπαυστη επιθυμία για κατανάλωση αρκετών [...]
Συγγραφέας Ελένη Τσαχάκη Γράφτηκε στις ,
Ακούγοντας τη λέξη «σούπα» τι είναι το πρώτο που σου έρχεται στο νου; Προσωπικά, αυτό που μου έρχεται είναι η ζεστασιά της σούπας σε μια πιο κρύα και χειμωνιάτικη μέρα, με το αναμμένο τζάκι και τις νιφάδες του χιονιού να πέφτουν.
Παρόλα αυτά η σούπα είναι ένα γνωστό γεύμα που καταναλώνεται κυρίως τις πιο κρύες μέρες, όμως μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και όταν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη σαν ένας άλλος τρόπος ενυδάτωσης. Αρκετοί την έχουν συνδυάσει μόνο με τις περιπτώσεις ασθένειας, όμως μήπως τελικά είναι κρίμα να επιλέγεται μόνο τότε;
Συγγραφέας Ελένη Τσαχάκη Γράφτηκε στις ,
Από τη Βόρεια Ελλάδα έως το Νότο, από την Ελλάδα έως τις χώρες του εξωτερικού, το τυρί είναι μία από τις πιο αγαπημένες γευστικές επιλογές. Και αυτό γιατί το τυρί αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι στη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων!
Βέβεαι δεν είναι τυχαίο, καθώς συχνά με ρωτάνε στο γραφείο ποια θέση μπορεί να έχει το τυρί στη διατροφή μας, καθώς και το πόσο τυρί μπορούμε να καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα μας. Έτσι, λοιπόν δημιούργησα αυτό εδώ το άρθρο – οδηγό σχετικά με τη διατροφική αξία του τυριού και όσα χρειάζεται να γνωρίζεις για αυτό.
Συγγραφέας Τόνι Νζέιμ Γράφτηκε στις ,
Τα αποξηραμένα φρούτα λαμβάνονται μέσω της αποξήρανσης των φρέσκων φρούτων με έκθεσή τους στον ήλιο για αρκετές ημέρες ή σε ειδικούς φούρνους. Πριν την αποξήρανση, προηγείται η κατάλληλη επεξεργασία που περιλαμβάνει προσθήκη αντιοξειδωτικής ουσίας για να μην μαυρίσουν, βράσιμο και ψέκασμα με διοξείδιο του θείου για να προστατευθεί το χρώμα και η γεύση. Γενικά περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, κάλιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά ανάλογα το είδος φρούτου.
Συγγραφέας Ελένη Τσαχάκη Γράφτηκε στις ,
τι να προσέξω για να διατηρήσω το βάρος μου;
Το χρονικό διάστημα από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά αποτελούν για πολλούς, ένα διάστημα ξεγνοιασιάς και ξεκούρασης με αρκετές συναντήσεις με συγγενείς και φίλους. Η κατανάλωση φαγητού και ποτού συνήθως, κυριαρχεί στη διατροφή τα Χριστούγεννα!
Συγγραφέας Νατάσα Παπαηρακλέους Γράφτηκε στις ,
Κάθε χρόνο, έτσι και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, η βασιλόπιτα και το χριστουγεννιάτικο κέικ καθώς και ο κορμός Χριστουγέννων και τα σοκολατάκια θα στολίσουν το εορταστικό μας τραπέζι. Τα παραδοσιακά γλυκίσματα αυτά κάθε χρόνο τέτοιες μέρες μας γεμίζουν ενοχές. Πόσα από το καθένα μπορούμε να φάμε άφοβα; Πόσες θερμίδες έχουν; Ποιο από τα δύο έχει περισσότερα λιπαρά;
Συγγραφέας Νατάσα Παπαηρακλέους Γράφτηκε στις ,
Οι συνήθειες που θα αποκτήσουν τα παιδιά από μικρή ηλικία, θα τους συνοδεύουν μια ζωή. Πλησιάζουν Χριστούγεννα όμως και για τα παιδιά είναι κατεξοχήν οι ομορφότερες γιορτές. Πώς να ορίσουμε το ‘μέτρο’ για τα γλυκά και τη ζάχαρη στα παιδιά μας; Φαίνεται να είναι αρκετά δύσκολο έργο, ειδικά κατά τη διάρκεια των ημερών αυτών. Αφενός έχουμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες και αφετέρου τα «ατελείωτα» ελκυστικά μπουφέ. Τα παιδιά είναι πιο επιρρεπή στα γλυκά από τους μεγάλους και η ανεξέλεγκτη κατανάλωση τους είναι δυνατό να τα οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων, κακών λιπαρών και ζάχαρης.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Καθώς το κρύο έχει αρχίσει να κάνει αισθητή την παρουσία του, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μας προστατεύουν και μας βοηθούν να αντιμετωπίσουμε τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ο βιολογικός «θερμοστάτης» του εγκεφάλου μας ρυθμίζει τη θερμοκρασία στο σώμα μας, καθορίζει αν ζεσταινόμαστε ή κρυώνουμε και δίνει την εντολή στον οργανισμό μας να πάρει τις κατάλληλες προφυλάξεις.
Έχει παρατηρηθεί ότι στατιστικά οι γυναίκες αισθάνονται συνήθως πιο έντονα το κρύο λόγω των ορμονών αλλά και του χαμηλότερου μυϊκού τόνου. Διαφορετική αίσθηση του κρύου έχουν επίσης τα βρέφη και οι ηλικιωμένοι.
Συγγραφέας Κωνσταντίνος Μπακόπουλος Γράφτηκε στις ,
Πρήξιμο – φούσκωμα ή δυσφορία μετά την κατανάλωση ενός γεύματος; Μήπως η λύση βρίσκεται στη διατροφή; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι «σίγουρα ναι». Αν αντιμετωπίζετε συχνά τα παραπάνω συμπτώματα μεταγευματικά τότε το παρόν άρθρο θα σας βοηθήσει να τα αντιμετωπίσετε. Δεν έχετε λοιπόν παρά να συνεχίσετε την ανάγνωση.
Στις επόμενες γραμμές θα δούμε αναλυτικά:
Συγγραφέας Αντιγόνη – Βασιλική Χαλκιά Γράφτηκε στις ,
Το φυστικοβούτυρο είναι διαδεδομένο τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και χρησιμοποιείται από τον γενικό πληθυσμό. Μια ιδιαίτερη κατηγορία είναι οι αθλητές οι οποίοι διαφοροποιούνται από το υπόλοιπο σύνολο καθώς παρουσιάζουν αυξημένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά, ενέργεια και βιταμίνες προκειμένου να εξασφαλίσουν τη μέγιστη απόδοση και τη σωματική τους υγεία.
Συγγραφέας Μαρία Παρίση Γράφτηκε στις ,
Ο χειμώνας έφτασε και μαζί μ’αυτόν οι ιώσεις και τα κρυολογήματα. Η ανάγκη να βρεθούμε σε ζεστούς χώρους συνοδεία μιας ζεστής κούπας καφέ ή ενός ροφήματος, επιτακτική όσο ποτέ. Όσο πέφτει η θερμοκρασία μικροί και μεγάλοι μένουμε πιστοί στις συμβουλές των γιατρών και των ειδικών για την επαρκή πρόσληψη βιταμινών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω της σωστής διατροφής.
Συγγραφέας Νικόλαος Κριαράς Γράφτηκε στις ,
Σε μια πιλοτική μελέτη στο Journal of Agriculture and Food Chemistry, άνδρες που έπιναν ένα κουτάκι μπίρας αλκοολούχου ή μη αλκοολούχου λάγκερ την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες βελτίωσαν την ποικιλομορφία του μικροβιώματος του εντέρου τους, τη συλλογή μικροβίων που ζουν στην εντερική οδό.
Συγγραφέας Μαρία Παρίση Γράφτηκε στις ,
Η λέξη βιταμίνη προέρχεται από το λατινικό vita , που σημαίνει ζωή . Ο ρόλος και η αξία τους λοιπόν για τον οργανισμό μας είναι ανεκτίμητη . Και παρότι στην αγορά κυκλοφορούν δεκάδες είδη πολυβιταμινών , οι τροφές παραμένουν η βασική πηγή τους .
