6 κρίσιμα θρεπτικά συστατικά για πλήρη vegan διατροφή

vegan διατροφή

Μπορεί να έχεις επιλέξει τη χορτοφαγία λόγω ηθικών πεποιθήσεων και περιβαλλοντικών ανησυχιών αλλά και για τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία σου.

Χωρίς αμφιβολία, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων μπορεί να βελτιώσει την υγεία, ειδικά αν καταναλώνεις μια ποικιλία από φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά και δημητριακά.

Ποιά είναι τα καλοκαιρινά φρούτα και ποια η διατροφική τους αξία;

καλοκαιρινά φρούτα και ποια η διατροφική τους αξία;

Τα φρούτα αποτελούν ίσως το καλύτερο σνακ του καλοκαιριού. Μία δροσιστική φέτα καρπούζι ή πεπόνι ή ένα αρωματικό ροδάκινο προσφέρει, εκτός από τη δροσιά του και πολύτιμα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά. Το καλοκαίρι υπάρχει μία μεγάλη ποικιλία φρούτων που μπορεί να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς .

Οι πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου

Οι πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου

Η ημερήσια πρόσληψη μιας πολυβιταμίνης για 3 χρόνια συνδέεται με επιβράδυνση της γνωστικής γήρανσης κατά 60%, με τις επιδράσεις να είναι ιδιαίτερα [...]

Έρευνα: Το φολικό οξύ στο επιτραπέζιο αλάτι προλαμβάνει γενετικές ανωμαλίες

Έρευνα: Το φολικό οξύ στο επιτραπέζιο αλάτι προλαμβάνει γενετικές ανωμαλίες

Eρευνητές απέδειξαν για πρώτη φορά σε μια επιτόπια μελέτη, ότι η χρήση ιωδιούχου επιτραπέζιου αλατιού ενισχυμένου με φολικό οξύ μπορεί να αποτρέψει [...]

Δισκοπλαστική | Δισκοπάθεια

Δισκοπλαστική | Δισκοπάθεια

Ο όρος δισκοπάθεια αναφέρεται σε μια μορφή βλάβης του μεσοσπονδύλιου δίσκου, η οποία μπορεί να προκύψει είτε ως κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου ή δισκοκήλη, [...]

Η μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται το καλύτερο μοντέλο διατροφής.

Αν προσέξουμε την κατάταξη της πυραμίδας παρατηρούμε ότι σε ελάχιστη κατανάλωση θα πρέπει να βρίσκεται η κατανάλωση γάλακτος, κρέατος και γλυκών.

Φυματίωση και Διατροφή

φυματίωση και διατροφή

Εδώ και χρόνια έχει διαπιστωθεί η σχέση μεταξύ της φυματίωσης και της κακής διατροφής. Υπάρχουν αρκετές πειραματικές, κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες που δείχνουν ότι η συχνότητα εμφάνισης της φυματίωσης είναι ασυνήθιστα υψηλή στα άτομα που υποσιτίζονται. Επίσης σε μια μελέτη που διεξήχθη στο Λονδίνο, διαπιστώθηκε ότι οι λακτο-χορτοφάγοι (lactovegetarian), που τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά όχι αυγά, κρέας, πουλερικά ή θαλασσινά είχαν 8,5 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο φυματίωσης σε σύγκριση με άτομα που καταναλώνουν κρεατικά και ψάρι.

Πώς αντιδρούμε στην άρνηση τροφής των παιδιών

Πώς αντιδρούμε στην άρνηση τροφής των παιδιών

Μη δημιουργείτε πρόβλημα την ώρα των γευμάτων.
Θα υπάρχουν φορές που το παιδί σας θα πεινάει και θα καταβροχθίζει οτιδήποτε βρίσκεται μπροστά του, και άλλες φορές που θα τσιμπολογάει ότι υπάρχει ανόρεχτα χωρίς να τρώει τίποτε ουσιαστικό. Πηγαίνετε με τα νερά του. Ποτέ μη πιέζετε ένα παιδί να αδειάσει το πιάτο του. Θα μεγαλώσει συσχετίζοντας το φαγητό με το άγχος και τη κακή συμπεριφορά.

Διατροφή στον Αλκοολισμό

Χρόνιος Αλκοολισμός:

Ο αλκοολισμός είναι μια χρόνια, προοδευτικά εξελισσόμενη και δυνητικώς θανατηφόρα νόσος. Χαρακτηρίζεται από ανοχή και φυσική εξάρτηση στην αλκοόλη ή από παθολογικές μεταβολές στα όργανα ή και από τα δυο. Ο χαρακτηρισμός του αλκοολισμού σαν μια χρόνια και προοδευτικά εξελισσόμενη νόσος δείχνει ότι οι φυσικές και λειτουργικές μεταβολές που αναπτύσσονται στον αλκοολισμό είναι αθροιστικές και εξελίσσονται καθώς συνεχίζεται η λήψη της αλκοόλης.

Διατροφή ενόψει καλοκαιριού…

Διατροφή ενόψει καλοκαιριού...

Diet …. Η λέξη που… ‘google…αρεται’ περισσότερο αυτή την εποχή παράλληλα με την αναζήτηση του καλύτερου καλοκαιρινού προορισμού. Τέτοια εποχή, όπου εμφανίζονται τα λατρεμένα μαγιό και τα καυτά σορτσάκια στις βιτρίνες, το άγχος κυριεύει τους περισσότερους για αδυνάτισμα!!! Μέσα στον πανικό όμως γίνονται και λάθος επιλογές… και τα λάθη πληρώνονται!
Τι κάνουμε λοιπόν? Σας έχω τη λύση όπου αν είστε ‘καλοί’ μαθητές, θα ανταμειφτείτε!!!

Το σέλερι: βοηθά κατά της δυσκοιλιότητας

Το σέλερι: βοηθά κατά της δυσκοιλιότητας

Στα κλωνάρια του σέλερι (100γρ=15 θερμίδες) δρουν λιγότερο οι βιταμίνες, όσο τα αιθέρια έλαια (σε αυτά οφείλεται το χαρακτηριστικό του άρωμα) και οι πικρές ουσίες.
Αυτά τα συστατικά διεγείρουν την έκκριση χολής, συνεισφέροντας έτσι στον εσωτερικο καθαρισμό του οργανισμου.

Αφαίρεση χολής και διατροφή (χολοκυστεκτομή)

Προβλήματα στη χολή; Τι συμπτώματα έχει η χολολιθίαση και η φλεγμονή και πότε απαιτείται αφαίρεση χολής;

Χολοκυστεκτομή είναι η χειρουργική αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Σήμερα, είναι μία από τις πιο συχνές χειρουργικές επεμβάσεις και η πιο συχνή ένδειξη είναι η παρουσία χολόλιθων που να προκαλούν συμπτώματα, συνήθως φλεγμονή της κύστης, που καλείται χολοκυστίτιδα.
Στο παρελθόν ένας ασθενής που υποβάλλονταν σε χολοκυστεκτομή θα περίμενε να έχει σημαντικό μετεγχειρητικό πόνο, μία μεγάλη τομή, νοσηλεία 5-8 ημερών και ανάρρωση 4-6 εβδομάδες.
Σήμερα, πάνω από το 90% όλων των χολοκυστεκτομών γίνονται λαπαροσκοπικά και έτσι οι ασθενείς έχουν μόνο 4 πολύ μικρές τομές από 0,5 ως 1 εκατοστό και ελάχιστο πόνο.

Είναι το παιδί μου αλλεργικό;

ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ ΑΛΛΕΡΓΙΚΟ;

Η αλλεργία στα παιδιά μπορεί να εμφανιστεί με μία μεγάλη ποικιλία συμπτωμάτων από διάφορα όργανα και συστήματα του ανθρώπινου οργανισμού. Το γεγονός αυτό συχνά δημιουργεί σύγχυση τους γονείς για το είδος του προβλήματος. Συνήθως, η συμπτωματολογία είναι  αυτή που θα μας υποψιάσει ότι υπάρχει αλλεργική νόσος και ποια μπορεί να είναι αυτή.

Πώς οι βιταμίνες ενισχύουν την αθλητική επίδοση

Πώς οι βιταμίνες ενισχύουν την αθλητική επίδοση

Οι βιταμίνες είναι μια ομάδα ανεξάρτητων οργανικών ενώσεων που πραγματοποιούν συγκεκριμένες λειτουργίες για να προάγουν την ανάπτυξη και να διατηρήσουν την υγεία, καθώς μεταξύ άλλων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι βιταμίνες για τους αθλητές είναι απαραίτητες για την βελτίωση της επίδοσης και την κάλυψη των αυξημένων αναγκών τους λόγω της αυξημένης σωματικής τους δραστηριότητας. Οι βιταμίνες έχουν διαφορές τόσο στη δομή όσο και στη λειτουργική τους δράση και χωρίζονται κυρίως σε δύο κατηγορίες, τις υδατοδιαλυτές και τις λιποδιαλυτές.

Διατροφή και καρκίνος

καρκίνος του μαστού

Σύμφωνα με την επιστημονική έρευνα όπως αυτή καταγράφεται στη διεθνή βιβλιογραφία, η εμφάνιση καρκίνου του μαστού οφείλεται σε γενετικούς, κληρονομικούς ή περιβαλλοντικούς παράγοντες. Ο καρκίνος του μαστού όμως σχετίζεται και με διατροφικούς παράγοντες, όπως είναι η πρόσληψη λιπιδίων –ειδικότερα η κατανάλωση κεκορεσμένων λιπαρών οξέων και η  υπερβολική κατανάλωση  κόκκινου κρέατος- και η κατανάλωση αλκοόλ.

Μοσχοκάρυδο: ένα «φάρμακο» κρυμμένο στην κουζίνα μας!

Tο μοσχοκάρυδο πρωτοήρθε στην Ευρώπη μέσω Πορτογάλων ναυτών γύρω στα 1512 αποκτώντας τη φήμη ως μπαχαρικό το οποίο θεραπεύει, ενώ το έτρωγαν πολύ για τονωτικό.

Ασβέστιο στον οργανισμό μας. Ποιες είναι οι βασικές πηγές του;

Ασβέστιο στον οργανισμό μας. Ποιες είναι οι βασικές πηγές του;

ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ…

Το ασβέστιο είναι το στοιχείο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα στον ανθρώπινο οργανισμό??