Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Ένα δροσιστικό ρόφημα με τεράστια διατροφική αξία. Όλοι γνωρίζουμε την αξία ενός φρέσκο-στυμμένου χυμού από φρούτα, γιατί εκτός από τη χρωματική πανδαισία και την υπέροχη γεύση που προσφέρει, είναι και μια πηγή πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Τον παλιό καλό καιρό, η επιλογή, των ανθρώπων, σχετικά με το τι θα πιούν για να ξεδιψάσουν ήταν απλή: ή νερό ή τίποτα. Με την εξέλιξη όμως της επιστήμης και της ιατρικής ο άνθρωπος ξέχασε πως η φύση είχε ανέκαθεν τα κατάλληλα φάρμακα για όλα τα προβλήματα υγείας. Έτσι, ακόμα και αν πρόκειται για ενδυνάμωση του οργανισμού του καταφεύγει σε διάφορες πολύπλοκες λύσεις. Κι όμως η λύση είναι απλή και κρύβεται μέσα στον ευεργετικό χυμό των βοτάνων, των λαχανικών και των φρούτων, που θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή μας διατροφή.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Φρούτα του καλοκαιριού (και όχι μόνο) σε συνδυασμούς απογειωτικούς, με τυριά, αλλαντικά και κρασιά! Καρπούζια, πεπόνια, νεκταρίνια, βερίκοκα, σύκα και σταφύλια. Zoυμερά και λαχταριστά, με έντονα αρώματα και γεύση που καθηλώνει τον ουρανίσκο. Τα καλοκαιρινά φρούτα είναι μέρος της καθημερινής μας απόλαυσης, μας δροσίζουν και αποτελούν μια ξεχωριστή επιλογή για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό δείπνο παρέα με ένα ποτήρι κρασί. Επιλέξτε κρασιά με εξίσου έντονο αρωματικό χαρακτήρα, όπως είναι εκείνος των φρούτων, και αποφύγετε τις έντονες οξύτητες (εκτός και αν τα φρούτα είναι άγουρα) και τις πληθωρικές τανίνες – στοιχεία που είναι άκρως επιθυμητά για πιο πλούσιες λιπαρές γεύσεις. Ορισμένοι συνδυασμοί φρούτων με κρασί είναι:
Οι οικογένειες παιδιών με αναπηρία βιώνουν Υψηλότερα ποσοστά συναισθηματικής και σωματικής εξουθένωσης σε σύγκριση με κάθε άλλο τύπο οικογενειακής [...]
Όσοι κατανάλωναν 12 αβγά την εβδομάδα είχαν τελικά -μετά από τέσσερις μήνες- παρόμοια επίπεδα χοληστερόλης σε σχέση με όσους έτρωγαν δύο αυγά την [...]
H κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλει στην διατήρηση της υγείας. Ποιες τροφές αποτελούν πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σε τι [...]
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Ο τρόπος με τον οποίο θα γεράσουμε θα εξαρτηθεί από τον τρόπο με τον οποίο έχουμε ζήσει>, έλεγε ο Αριστοτέλης
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα, που βοηθούν ιδιαίτερα τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού θωρακίζουν την υγεία του ανθρώπου, που καταπολεμούν τις φλεγμονές και μας προστατεύουν από πολλές σύγχρονες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες, η αρθρίτιδα ή το Αλτσχάιμερ, αλλά χαρίζουν και μακροζωΐα. Πολλές φορές μάλιστα τα τρόφιμα αυτά είναι εξ ίσου αποτελεσματικά με τα φάρμακα. Μπορεί να μην μας θεραπεύουν όταν ήδη υποφέρουμε από κάποια πάθηση, είναι ωστόσο ιδιαίτερα ωφέλιμες μιας και η αξία τους έγκειται στην πρόληψη. Αξίζει να γνωρίσετε ποια είναι, πώς, γιατί και από ποιες παθήσεις μας προστατεύουν αλλά και με ποιες ποσότητες θα αποκομίσετε τα ευεργετικά τους οφέλη.
Πληροφορίες: Ιάτωρ
"ο γιατρός, θεραπευτής"
Διαδικτυακό Περιοδικό ΥγείαςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Γλυκαίνει & δεν έχει θερμίδες. Πότε & πώς μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε
H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος, γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana Bertoni». Έλκει την καταγωγή του από τη Λατινική Αμερική και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου, κυρίως στην Κίνα. Πειραματικές καλλιέργειες στέβιας υπάρχουν και στη χώρα μας, σε αγροκτήματα της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας.
Πληροφορίες: Ιάτωρ
"ο γιατρός, θεραπευτής"
Διαδικτυακό Περιοδικό ΥγείαςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Μια ιδιαίτερη μέθοδο αδυνατίσματος προτείνουν ερευνητές, υποστηρίζοντας ότι οι άνθρωποι μπορούν να μειώσουν τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνουν με τη δύναμη του νου τους. Αρκεί πριν κάτσουν στο τραπέζι να… φανταστούν ότι έφαγαν!
Εάν θέλετε να χάσετε τα περιττά κιλά και προσπαθείτε μάταια εδώ και καιρό τότε επιστρατεύστε τη φαντασία σας. Φανταστείτε ότι τρώτε και τα κιλά θα εξαφανιστούν!
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Το πρωινό αποτελεί το πρώτο γεύμα της ημέρας έπειτα από 10-12 ώρες νηστείας κατά τη διάρκεια της νύχτας. Κατά τη διάρκεια αυτών των ωρών ο οργανισμός έχει ήδη καταναλώσει τα αποθέματα ενέργειας από την προηγούμενη μέρα, με αποτέλεσμα τα επίπεδα της γλυκόζης το πρωί να είναι χαμηλά. Κατά συνέπεια ο οργανισμός έχει χαμηλά επίπεδα συγκέντρωσης, προσοχής, ικανότητας για μάθηση και εγρήγορσης.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Τα ξερά φρούτα είναι φρούτα παντός καιρού και πιάτου. Μας επιτρέπουν να έχουμε αρώματα, αλλά και τη γλύκα των φρούτων, σε υπερθετικό βαθμό μάλιστα, στο πιάτο μας όλο το χρόνο. Μπορούμε να τα φάμε, αλλά να τα κάνουμε και κομπόστα, μαρμελάδα ή να τα προσθέσουμε σε γλυκά (κέικ, κ.α.), σε ψωμιά (σταφιδόψωμο), ακόμα και σε φαγητά, όπως το πιλάφι.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
(Ca = Καρκίνος) ‘’Κάθε νόσος είναι η εκδήλωση μιας <διαταραχής> στο ενιαίο σύνολο του οργανισμού μας. Ένας νους υγιής βρίσκεται σε ένα υγιές σώμα’’
Ο καρκίνος αποτελεί την πιο πολυσυζητημένη αρρώστια της εποχής μας, αφού ακόμα δεν έχει βρεθεί η ρίζα της προέλευσής του. Είναι αρρώστια γνωστή από τα πολύ παλιά χρόνια. Μάλιστα ο Ιπποκράτης πικραγγουριά συνιστούσε για τους καρκίνους του πεπτικού συστήματος, σημειώνοντας πως ο ασθενής έπρεπε να είναι σε καλή φυσική κατάσταση για να πιει το (ισχυρά καθαρτικό) ρόφημα, ενώ τα αρχαία κείμενα αναφέρουν πώς καυτηρίασε επιτυχώς έναν καρκίνο του
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Αναφορικά με τροφές που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, οι μελέτες επικεντρώνονται στη βλαβερή επίδραση της υπερκατανάλωσης κόκκινου κρέατος και αλκοόλ, ενώ καθοριστικός θεωρείται ο ρόλος της υπερκατανάλωσης θερμίδων και της παχυσαρκίας.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Είναι πλέον επιστημονικά εξακριβωμένο ότι ο ρόλος της διατροφής στην ανάπτυξη καρκίνου είναι ιδιαίτερα σημαντικός. Μετά το κάπνισμα, η κακή διατροφή είναι πιθανότατα ο πιο καθοριστικός προδιαθεσικός παράγοντας ανάπτυξης καρκίνου. Υπολογίζεται ότι περίπου το 30-40% όλων των καρκίνων είναι σε θέση να προληφθούν μέσω της κατάλληλης διατροφής, της φυσικής δραστηριότητας και της διατήρησης υγιούς σωματικού βάρους.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Συνταξιούχος Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας,
Πρώην Διαιτολόγος του Νοσοκομείου ΚοζάνηςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Ο ρόλος της διατροφής στην υγεία των οστών είναι πολύ σημαντικός. Η υιοθέτηση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες μπορεί να συμβάλλει, σε μεγάλο βαθμό, στην υγεία των οστών. Η σωστή διατροφή αποτελεί ουσιαστική παράμετρο της σκελετικής υγείας και συμμετέχει τόσο στην πρόληψη, όσο και στη θεραπευτική αντιμετώπιση των ασθενειών των οστών.
Πληροφορίες: Ιάτωρ
"ο γιατρός, θεραπευτής"
Διαδικτυακό Περιοδικό ΥγείαςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Η κατανάλωση φρουτοχυμών φαίνεται να προσφέρει οφέλη για την καρδιά, σύμφωνα με μια νέα γαλλική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές που έκαναν στο εργαστήριο πειράματα με χοίρους, οι οποίοι τράφηκαν με διάφορα μίγματα φρουτοχυμών, εμφάνισαν χαλάρωση στα τοιχώματα των αρτηριών τους.
Πληροφορίες: Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,
MSc Πτυχιούχος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου
Κιν.: 6942210682Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Η κατάθλιψη είναι μια από τις πιο διαδεδομένες νόσους της σύγχρονης εποχής, αφού 121 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως πάσχουν από αυτήν. Πρόκειται για ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας που σχετίζεται με σημαντική αναπηρία. Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για το 2000, η κατάθλιψη κατατασσόταν στην τέταρτη θέση της κλίμακας για τη δυσφορία που προκαλούν στα άτομα οι διάφορες ασθένειες με τις προβλέψεις για το 2020 να την ανεβάζουν στη δεύτερη θέση της παγκόσμιας κατάταξης, αμέσως μετά την καρδιακή νόσο. Η επίδραση της άσκησης στη νόσο αποτελεί το αντικείμενο μελετών εδώ και αρκετές δεκαετίες και πολλοί ερευνητές πιστεύουν πως μπορεί να είναι αποτελεσματική ακόμη και στη θεραπεία της νόσου.
Πληροφορίες: Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Παιδοδιατροφολόγος
Νοσοκομείο Παίδων « Π. & Α. Κυριακού »
Τηλέφωνο 6976395365Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Πρόσθεσε βιταμίνη D στην καθημερινότητα σου. Η βιταμίνη D όπως είναι γνωστό παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών μας. Διαδραματίζει επίσης ένα ανάλογο ρόλο στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και βοηθά στη ανάπτυξη των κυττάρων μας.
