Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Η υπερκόπωση ως αποτέλεσμα της προπόνησης είναι αρκετά σύνθετο φαινόμενο, οι ακριβείς αιτίες του οποίου δεν έχουν ακόμη κατανοηθεί πλήρως. Η πρόληψη είναι δύσκολη, μια και τα συμπτώματα διαφέρουν από παιδί σε παιδί, ενώ δεν υπάρχουν ξεκάθαρα προειδοποιητικά σημάδια.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Είναι γνωστό ότι η διατροφή επηρεάζει την υγεία, τη διάθεση και την εμφάνιση μας. Όπως το εσωτερικό μας σύστημα επηρεάζεται από αυτά που τροφοδοτούμε τον οργανισμό μας, ακριβώς το ίδιο συμβαίνει και με το εξωτερικό περίβλημα, το δέρμα μας. Η επιδερμίδα χρειάζεται συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες για να αναγεννιέται, να αναπλάθεται και να αμύνεται στους εξωτερικούς παράγοντες. Αυτό λοιπόν που τρώτε σήμερα, φοράτε αύριο.Ακόμη και τα πιο ακριβά προϊόντα για το δέρμα και τα μαλλιά δε βελτιώνουν τη κακή τους όψη αν δεν βοηθήσουμε εμείς οι ίδιοι με την διατροφή μας.
Ανθότυρο vs φέτα
Δύο πολυαγαπημένα Ελληνικά λευκά τυριά είναι το ανθότυρο και η φέτα. Μάλιστα, είναι τόσο λατρευτά από μικρούς και μεγάλους που δεν λείπουν από κανένα [...]
O ψευδάργυρος συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο ημικρανίας
Τα άτομα με υψηλότερη διατροφική πρόσληψη ψευδαργύρου έχουν σχεδόν 30% χαμηλότερο κίνδυνο ημικρανίας από εκείνους που παίρνουν λίγο ψευδάργυρο στη [...]
Φάρμακο για την αρθρίτιδα είναι αποτελεσματικό στην ενδομητρίωση
Η φαινοπροφαίνη, ένα μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες φάρμακο, φάνηκε ότι ανακουφίζει τον πόνο σε ποντίκια με ενδομητρίωση. Αμερικανοί ερευνητές επέλεξαν [...]
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Δεδομένου ότι το τυρί αποτελεί μέρος του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου του ανθρώπου, κατέχει ξεχωριστή θέση η κατανόηση της θρεπτικής του αξίας.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Μια σαλάτα με φρέσκα χόρτα και λαχανικά συνοδεύει κάθε ελληνικό κλασικό πιάτο με ψητό ή τηγανητό κρέας ή ψάρι, ή ακόμη και όσπριο. Εμφανίζεται στο τραπέζι πάντα μαζί με το κύριο φαγητό και ποτέ πριν ή μετά.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Με τον όρο πίτα εννοούμε παρασκευές από φύλλο ή χυλό παραγεμισμένες με διάφορα υλικά. Οι πίτες εκφράζουν τη γαστρονομική παράδοση αιώνων και είναι χαρακτηριστικό έδεσμα της ελληνικής διατροφής, όπως και του ελληνικού γαστρονομικού πνεύματος, το οποιο στηρίζεται σε απλές και λιτές παρασκευές. Κυρίαρχα υλικά για τη Παρασκευή τους είναι το φύλλο, τα άγρια χόρτα, τα καλλιεργήσιμα λαχανικά και το ελαιόλαδο.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Υλικά
1 κιλό γλυκιά κολοκύθα
3 αυγά
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Θερμίδες: 166 * Πρωτεΐνες: 1γρ * Λιπαρά: 10γρ * Υδατάνθρακες: 18γρ
Υλικά
2 πορτοκάλια (121 θερμίδες – 2 ξινά μήλα (134 θερμίδες) – 4 κουταλιές ελαιόλαδο (360 θερμίδες) – 2 κουταλιές ξύδι – 1 κουταλιά ζάχαρη (60 θερμίδες) – 8 κουταλιές ζωμό (προαιρετικά) – αλάτι, πιπέρι
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Θερμίδες: 185 – Πρωτεΐνες: 10γρ – Λιπαρά 9γρ – Υδατάνθρακες 16γρ
Υλικά
2 μεγάλα κολοκύθια (68 θερμίδες) * 200γρ μανιτάρια (47 θερμίδες) * 400γρ ντομάτες ψιλοκομένες σε κονσέρβα (65 θερμίδες) * 2 κουταλιές πελτέ ντομάτες (15 θερμίδες) * 2 σκελίδες σκόρδο * 60γρ τσένταρ φρεσκοτριμμένο (243 θερμίδες) * 60γρ ψωμί τριμμένο (228 θερμίδες) * 1 κουταλιά ελαιόλαδο (90 θερμίδες) * αλάτι * τριμμένο πιπέρι
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Φοράμε αυτό που τρώμε
Είναι γνωστό ότι η διατροφή επηρεάζει την υγεία, τη διάθεση και την εμφάνιση μας. Όπως το εσωτερικό μας σύστημα επηρεάζεται από αυτά που τροφοδοτούμε τον οργανισμό μας, ακριβώς το ίδιο συμβαίνει και με το εξωτερικό περίβλημα, το δέρμα μας. Η επιδερμίδα χρειάζεται συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες για να αναγεννιέται, να αναπλάθεται και να αμύνεται στους εξωτερικούς παράγοντες.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Α. Εξωτερική εμφάνιση
Η επιφάνεια των αλλαντικών αέρος, πρέπει να είναι στεγνή και η θήκη καθαρή, ελαφρά ρυτιδωμένη. Η επιφάνεια των βραστών αλλαντικών, να είναι λεία, η θήκη γυαλιστερή, τεντωμένη, καθαρή ή πολύ ελαφρά υγρή.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Δεδομένου ότι το τυρί αποτελεί μέρος του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου του ανθρώπου, κατέχει ξεχωριστή θέση η κατανόηση της θρεπτικής του αξίας.
Στην Ελλάδα καταναλώνονται ευρέα τα λευκά τυριά άλμης (φέτα, Τελεμές) από τα οποία 100γρ μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες ενός μέτρια εργαζόμενου άνδρα κατά το 1/3 ως προς πρωτεΐνες, βιταμίνη Α και ριβοφλαβίνη και κατά το μισό μέχρι και πλήρως τις ανάγκες του ασβέστιο, ανάλογα με το είδος του τυριού.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Πριν από μερικά χρόνια έκανε την εμφάνιση του στην Ελληνική αγορά, το γάλα μακράς διαρκείας ή όπως αλλιώς λέγεται «υπερπαστεριωμένο» ή «UHT».
Με τον όρο «UHT» (Ultra High Temperature), εννοούμε το γάλα το οποίο έχει υποστεί την επίδραση πολύ υψηλών θερμοκρασιών για πολύ μικρό χρονικό διάστημα με σκοπό την μακρόχρονη συντήρηση του.
Συγγραφέας Γεωργία Κατσογριδάκη Γράφτηκε στις ,
Η κλασσική διατροφολογία πρεσβεύει ότι τα μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία) τα οποία πρέπει να λαμβάνουμε από τα φαγητά, βρίσκονται στα φρούτα και στα λαχανικά. Ωστόσο, αν και είναι γνωστό ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, το θρεπτικό τους περιεχόμενο, δεν μπορεί να συναγωνιστεί πάντα αυτό που βρίσκεται στο κρέας και ιδιαίτερα στο συκώτι.
