Βινεγκρέτ με μήλο & πορτοκάλι

Συγγραφέας Γεωργία ΚατσογριδάκηκλείσιμοΣυγγραφέας: Γεωργία Κατσογριδάκη Όνομα: Γεωργία Κατσογριδάκη
Email: info@katsogridaki.gr
Site: http://www.katsogridaki.gr/
Site 2: http://www.iator.gr/microsite/katsogridaki

Πληροφορίες: Διαιτολόγος, απόφοιτη του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Διεύθυνση: Νεoφύτου 1 (6ος όροφος) - Λάρισα Υ/μα: Αχιλλέως 9 (1ος όροφος) - Φάρσαλα Τηλ. & fax: 2410 532 660 - 2491025055 Κιν: 6972 720 328Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις 10 Νοεμβρίου 2015,

Θερμίδες: 166 * Πρωτεΐνες: 1γρ * Λιπαρά: 10γρ * Υδατάνθρακες: 18γρ

Υλικά

2 πορτοκάλια (121 θερμίδες – 2 ξινά μήλα (134 θερμίδες) – 4 κουταλιές ελαιόλαδο (360 θερμίδες) – 2 κουταλιές ξύδι – 1 κουταλιά ζάχαρη (60 θερμίδες) – 8 κουταλιές ζωμό (προαιρετικά) – αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Καθαρίστε τα φρούτα, κόψτε τα και αλέστα τα στο μίξερ μαζί με τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το ξύδι και το αλατοπίπερο. Αν το επιθυμείται μπορείτε να αραιώστε το μείγμα με το ζωμό, αλλά θα προσέξετε να ανακατέψετε πολύ καλά όλα τα υλικά. Συνοδεύει ψητά πτηνά

Συμβουλή: Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με γλυκαντικό και έτσι θα έχει λιγότερες θερμίδες