Συγγραφέας Ιωάννα Μπαντερμα Ν. Γράφτηκε στις ,
Η αυθεντική σοκολάτα και όχι η απομίμηση της έχει σημαντικά ωφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό που καλό θα ήταν να τα γνωρίζουμε και να αρχίσουμε να την απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις. Η πραγματική σοκολάτα περιέχει βούτυρο του κακάο και κακαόμαζα.
Στην απομίμησή της το βούτυρο του κακάο αντικαθίσταται από φθηνότερα φυτικά λιπαρά, όπως φοινικοπυρηνέλαιο και η κακαόμαζα από κακάο.
Συγγραφέας Ιωάννα Μπαντερμα Ν. Γράφτηκε στις ,
Τον τελευταίο καιρό όλοι θα έχετε ακούσει για τις δίαιτες που αποκλείουν τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη. Η γλουτένη είναι μία πρωτεΐνη η οποία βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη. Στην ουσία σε αυτή χρωστάμε το φούσκωμα του ψωμιού και γενικότερα των προϊόντων αρτοποιίας. Τα δημητριακά με μεγάλη περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι το σιτάρι και η σίκαλη ,ενώ εκείνα με μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη αποτελούν η βρώμη και το κριθάρι. Το κεχρί ,το καλαμπόκι, το ρύζι, η κινόα, ο φαγόπυρος, και ο αμάραθος δεν περιέχουν καμία ποσότητα της συγκεκριμένης ουσίας.
Ανθότυρο vs φέτα
Δύο πολυαγαπημένα Ελληνικά λευκά τυριά είναι το ανθότυρο και η φέτα. Μάλιστα, είναι τόσο λατρευτά από μικρούς και μεγάλους που δεν λείπουν από κανένα [...]
O ψευδάργυρος συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο ημικρανίας
Τα άτομα με υψηλότερη διατροφική πρόσληψη ψευδαργύρου έχουν σχεδόν 30% χαμηλότερο κίνδυνο ημικρανίας από εκείνους που παίρνουν λίγο ψευδάργυρο στη [...]
Φάρμακο για την αρθρίτιδα είναι αποτελεσματικό στην ενδομητρίωση
Η φαινοπροφαίνη, ένα μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες φάρμακο, φάνηκε ότι ανακουφίζει τον πόνο σε ποντίκια με ενδομητρίωση. Αμερικανοί ερευνητές επέλεξαν [...]
Συγγραφέας Ιωάννα Μπαντερμα Ν. Γράφτηκε στις ,
Όταν ένα μέλος της οικογένειας κάνει δίαιτα (ισορροπημένη που να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και όχι στερητική ή μονοφαγική ) θα μπορούσε να προσαρμόσει την διατροφή και της υπόλοιπης οικογένειας με βάση το προσωπικό του πρόγραμμα. Παραδείγματος χάριν, αν για πρωινό συνηθίζει να τρώει γάλα με δημητριακά ή ψωμί με μέλι δεν θα ήταν κακό να ακολουθούν και τα παιδιά το συγκεκριμένο πρωινό αφού πρόκειται για μια πολύ υγιεινή επιλογή. Θα ήταν μάλιστα προτιμότερο, αντί για τα «τυροπιτοειδή» πρωινά που πωλούνται στα σχολικά κυλικεία. Ακόμη και ένα φρούτο μαζί στο σχολείο θα ήταν μια πολύ καλή και υγιεινή επιλογή.
Συγγραφέας Ιωάννα Μπαντερμα Ν. Γράφτηκε στις ,
Οι περισσότεροι γονείς έχουν αγωνία όσων αφορά το φαγητό του παιδιού από τη στιγμή της γέννησης του. Το παιδί από πολύ μικρή ηλικία θεωρεί το φαγητό καταναγκαστικό έργο και κάτι το πολύ δύσκολο που του επιβάλλει το περιβάλλον να το κάνει. Θεωρεί ότι είναι κάτι πολύ πιεστικό και αρχίζει να αισθάνεται απέχθεια για αυτή την καθημερινή του ανάγκη.
Οι γονείς και ιδιαίτερα οι μητέρες πιέζουν το παιδί να φάει κάτι που δεν του αρέσει, χωρίς να δείχνουν σεβασμό στη διάθεση του παιδιού, επιμένουν να φάει όλη την ποσότητα φαγητού που του έχουν βάλει στο πιάτο του, με αποτέλεσμα να χαλάει περισσότερο η όρεξη του. Άλλες φορές αρχίζουν τις παρακλήσεις και την ικεσία με αποτέλεσμα την αντίδραση του παιδιού.
Συγγραφέας Ιωάννα Μπαντερμα Ν. Γράφτηκε στις ,
Πώς όμως είμαστε σίγουροι ότι ακολουθώντας μια τέτοιου τύπου δίαιτα πέρα από το να χάσουμε βάρος διασφαλίζουμε και την υγεία μας; Πως είμαστε σίγουροι ότι δεν θα ξαναπάρουμε τα κιλά που έχουμε χάσει;
Σύμφωνα με έρευνες ένα μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων που ξεκίνησαν μια τέτοιου τύπου δίαιτα (περίπου το 30%) κατέληξαν να έχουν υστέρα από μικρό χρονικό διάστημα περισσότερα κιλά από αυτά που έχασαν ακολουθώντας το συγκεκριμένο πρόγραμμα. Αυτό συμβαίνει γιατί οι δίαιτες αυτές είτε είναι πολύ στερητικές, είτε προτείνουν ασυνήθιστους συνδυασμούς τροφών με σκοπό την γρήγορη απώλεια σωματικού βάρους.
