Κοκτέιλ τομάτας

Συγγραφείς: Elisabeth FischerκλείσιμοΣυγγραφέας: Elisabeth Fischer Όνομα: Elisabeth Fischer
Email: Fischer@iator.gr
Site: http://avgi-breastcancer.gr/

Πληροφορίες: ΔιατροφολόγοςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα & Irene KührerκλείσιμοΣυγγραφέας: Irene Kührer Όνομα: Irene Kührer
Email: Kuhrer@iator.gr
Site: http://avgi-breastcancer.gr/

Πληροφορίες: ΟγκολόγοςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις 07 Δεκεμβρίου 2013,

Όταν οι τομάτες είναι ώριμες και πολύ ζουμερές, αυτό το κοκτέιλ αρωματισμένο με φρέσκο βασιλικό μπορεί να αντικαταστήσει μια σούπα στο μεσημεριανό. Πολλά θρεπτικά στοιχεία, σχεδόν καθόλου θερμίδες.

Για 2 άτομα
400 g τομάτες
2 κλαδάκια μαϊντανό
2 κλαδάκια βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού σιτέλαιο
Αλάτι
1 πρέζα τσίλι σε σκόνη

1. Κόψτε τις τομάτες σε κομμάτια. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον βασιλικό.
2. Πολτοποιήστε καλά στο μίξερ τις τομάτες με τον χυμό λεμόνι και το σιτέλαιο και περάστε το μείγμα από σουρωτήρι.
3. Ανακατέψτε το μείγμα της τομάτας με τον μαϊντανό και τον βασιλικό και προσθέστε το αλάτι και το τσίλι. Σερβίρετε αμέσως.

Ανά μερίδα: 41 kcal, 2 g πρωτεΐνες, 0 g λιπαρά, 7 g υδατάνθρακες

http://avgi-breastcancer.gr/