Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Ελένη Βαϊκούση

ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ, Master Practitioner In Eating Disorders & Obesity ΙΩΝΙΑΣ 1, ΠΤΟΛΕΜΑΪΔΑ , Τηλ: 6949199176

Η νόσος του Crohn

Η νόσος του Crohn είναι μία πάθηση στην οποία το τοίχωμα ενός ή περισσοτέρων τμημάτων του πεπτικού συστήματος πρήζεται, ερεθίζεται και φουσκώνει. Αυτό το πρήξιμο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα και την στένωση του πεπτικού σωλήνα σε αυτό το σημείο.

Τα 10 μυστικά συστατικά των λαχανικών

ΤΑ 10 ΜΥΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Το ραπανάκι, εκτός από την όρεξη, συμβάλλει στην καλύτερη διαδικασία της πέψης και στην καλύτερη λειτουργία της χολής. Χρησιμοποιήστε το ωμό σε σαλάτες ή μαγειρέψτε το για να δώσετε εντονότερη γεύση στο φαγητό σας.
Το φύλλα του περιέχουν υψηλά ποσοστά βιταμίνης C, οπότε μπορείτε να πλύνετε και να τα χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα σας.

Δισκοπλαστική | Δισκοπάθεια

Δισκοπλαστική | Δισκοπάθεια

Ο όρος δισκοπάθεια αναφέρεται σε μια μορφή βλάβης του μεσοσπονδύλιου δίσκου, η οποία μπορεί να προκύψει είτε ως κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου ή δισκοκήλη, [...]

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ

Μύθοι και Αλήθειες για τα Λιπαρά

Λιπαρά: Μειώστε Τα «Κακά», Αυξήστε Τα «Καλά» Τα λιπαρά δεν είναι όλα επιβαρυντικά για την υγεία. Διαβάστε ποια χρειάζεστε και ποια όχι και αυξήστε μόνο [...]

Οικογένειες παιδιών με αναπηρία

Οικογένειες παιδιών με αναπηρία

Οι οικογένειες παιδιών με αναπηρία βιώνουν Υψηλότερα ποσοστά συναισθηματικής και σωματικής εξουθένωσης σε σύγκριση με κάθε άλλο τύπο οικογενειακής [...]

Νηστεία; Τι πρέπει να γνωρίζω;

Η νηστεία μπορεί να αποτελέσει μια χρονική περίοδο που θα απολαύσετε γεύσεις που λείπουν το υπόλοιπο έτος από το διαιτολόγιό σας, αλλά και να προάγετε την υγεία σας. Χρησιμοποιήστε στην εβδομαδιαία διατροφή κάθε μορφή θαλασσινών και οσπρίων. Προτιμήστε τα ολικής αλέσεως δημητριακά, όπως ζυμαρικά, ψωμί κ.α.
Πιο αναλυτικά, γνωρίζετε ότι: 

  • Οι φακές αποτελούν απαραίτητο συστατικό της νηστείας. Είναι θρεπτικές και πέπτονται συνήθως ευκολότερα από άλλα όσπρια. Πρέπει να υπάρχουν στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο, αφού έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στον καλύτερο έλεγχο της χοληστερόλης και στην καλή λειτουργία και υγεία του πεπτικού συστήματος.
  • Ζυγαριά στο κόκκινο;

    Οι γιορτές πέρασαν και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος είχαν τo τίμημά τους.  Η ζυγαριά όμως μας επαναφέρει στην πραγματικότητα και  τα λίγα παραπάνω κιλά, μας υπενθυμίζουν τις ανάγκες του σώματός μας.

    24 Οκτωβρίου παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας.

    Η παχυσαρκία έχει αναγνωρισθεί παγκοσμίως ως μία από τις πιο επικίνδυνες και σοβαρές ασθένειες του 21ου αιώνα, η οποία έχει πλέον αποκτήσει διαστάσεις επιδημίας, καθώς ένας στους δύο Ευρωπαίους είναι υπέρβαρος, ενώ σχεδόν ένας στους τρεις είναι παχύσαρκος.

    Κολατσιό στο σχολείο!

    Οι ηλιόλουστες μέρες του καλοκαιριού πέρασαν, ήρθε το φθινόπωρο και μαζί με αυτό ξεκίνησαν τα ‘βάσανα’ των μαθητών. Η νέα σχολική χρονιά έφτασε! Οι μαθητές πρέπει να επιστρέψουν στα θρανία, ενώ οι γονείς πρέπει να σκεφτούν σοβαρά τη διατροφή των παιδιών τους. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουν ότι η απόδοση των μαθητών εξαρτάται από ένα καλό πρωινό.

    Αλκοόλ και διατροφή

    Το αλκοόλ που περιέχεται στα διάφορα ποτά είναι χημική ένωση, προϊόν ζύμωσης υδατανθράκων. Θεωρείται πηγή ενέργειας, αφού διασπάται στον οργανισμό, δίνοντας 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, περισσότερες από εκείνες των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων (4 θερμίδες ανά γραμμάριο) και λίγο λιγότερες από εκείνες του λίπους (9 θερμίδες ανά γραμμάριο).

    Γνωρίζοντας τις ομάδες τροφίμων

    Το κλειδί μιας σωστής διατροφής είναι πρώτα απ’ όλα η ποικιλία: να τρώει δηλαδή κανείς κάθε μέρα από όλες τις ομάδες τροφίμων που αναφέρονται παρακάτω, και που περιέχουν σε διαφορετικές κάθε φορά ποσότητες τα διατροφικά στοιχεία.

    Βασικές αρχές διαιτητικής αντιμετώπισης της υπερουριχαιμίας

    Βασικές αρχές διαιτητικής αντιμετώπισης της υπερουριχαιμίας

    Κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού (>2 lt ημερησίως)

    Τήρηση υποθερμιδικού διαιτολογίου σε περιπτώσεις παχυσαρκίας

    Αύξηση κατανάλωσης υδατανθράκων και μείωση κατανάλωσης λίπους

    Αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ

    Η Σημασία των Ω-3 και Ω-6 λιπαρών οξέων

    Η Σημασία των Ω-3 και Ω-6 λιπαρών οξέων

    Οι θετικές επιδράσεις που επιφέρει στην υγεία η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων έχουν λάβει μεγάλη δημοσιότητα. Ωστόσο, τα ω-6 λιπαρά οξέα εμφανίζονται με μικρότερη συχνότητα στα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Τι είναι, λοιπόν, τα λιπαρά οξέα και γιατί είναι σημαντικό να έχουμε μια καλή ισορροπία στην πρόσληψη των παραπάνω τύπων λιπαρών οξέων;

    Υπέρταση; τι είναι και πως μπορώ να προστατευτώ;

    ΥΠΕΡΤΑΣΗ; ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΩ;

    Αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αρτηριών μέσα στις οποίες κυκλοφορεί. Η πίεση δεν παραμένει ποτέ σταθερή αλλά έχει διακυμάνσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.