Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Βιβή Κατσαρού

Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Μ. Αλεξάνδρου 9, Γρεβενά, 51100, 1ος όροφος, Τηλ.: 2462023108

Τα ‘καλά’ στοιχεία της διατροφικής μου συμπεριφοράς

Συνεχώς επικεντρωνόμαστε στο τι κάνουμε λάθος στη διατροφή μας: στο ότι τρώμε πολλά γλυκά, τρώμε μεγάλες ποσότητες που μας κάνουν να φουσκώνουμε, τρώμε αργά το βράδυ, δεν τρώμε φρούτα, δεν πίνουμε νερό και δεκάδες άλλες λανθασμένες διατροφικές τακτικές.

Το νάτριο στο αδυνάτισμα

Το νάτριο αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς ηλεκτρολύτες, στοιχεία που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ισορροπία των υγρών του σώματός μας.

Μαζί με το χλώριο αποτελεί το αλάτι, το οποίο, όσον αφορά το θέμα του αδυνατίσματος, είναι γνωστό κυρίως για τις κατακρατήσεις που προκαλεί μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων. Ας αναλύσουμε τη δράση του νατρίου στον οργανισμό μας και το ρόλο που αυτό παίζει στο αδυνάτισμα.

Οικογένειες παιδιών με αναπηρία

Οικογένειες παιδιών με αναπηρία

Οι οικογένειες παιδιών με αναπηρία βιώνουν Υψηλότερα ποσοστά συναισθηματικής και σωματικής εξουθένωσης σε σύγκριση με κάθε άλλο τύπο οικογενειακής [...]

Τα αβγά δεν ανεβάζουν την χοληστερίνη, τι δείχνει νέα έρευνα

Τα αβγά δεν ανεβάζουν την χοληστερίνη, τι δείχνει νέα έρευνα

Όσοι κατανάλωναν 12 αβγά την εβδομάδα είχαν τελικά -μετά από τέσσερις μήνες- παρόμοια επίπεδα χοληστερόλης σε σχέση με όσους έτρωγαν δύο αυγά την [...]

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και υγεία

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και υγεία

H κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλει στην διατήρηση της υγείας. Ποιες τροφές αποτελούν πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σε τι [...]

3 πράγματα που πρέπει να σταματήσεις να κάνεις για να χάσεις βάρος

Όλοι γνωρίζουμε πως τα περιττά κιλά οφείλονται σε λανθασμένες διατροφικές συνήθειες. Πολλοί θα ξεκινήσουν κάποια προσπάθεια απώλειας βάρους, ωστόσο οι περισσότεροι θα τα παρατήσουν πριν φτάσουν στον στόχο τους, και δεν θα δουν τις προσπάθειές τους να καρποφορούν. Αυτό συνήθως συμβαίνει, διότι πολύ συχνά γίνονται συγκεκριμένα λάθη που κάνουν το στόχο να φαίνεται ακόμα πιο μακρινός και άπιαστος.

Εάν βρίσκεσαι και εσύ στο ξεκίνημα μιας τέτοιας προσπάθειας, μάθε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη και αυτή τη φορά απόφυγέ τα:

Εμμηνόπαυση και αύξηση βάρους

Κατά την εμμηνόπαυση πολλές φορές παρατηρείται αύξηση βάρους. Αυτό συμβαίνει για πολλούς λόγους. Πρώτον, η αλλαγή της σύστασης του σώματος που παρατηρείται, οδηγεί σε μείωση της μυϊκή μάζας και αύξηση του σωματικού λίπους. Το γεγονός αυτό οδηγεί σε μείωση των καύσεων του οργανισμού και κατ’ επέκταση σε αύξηση βάρους. Επιπλέον, αύξηση βάρους προκαλεί η αλλαγή στον τρόπο ζωής, που περιλαμβάνει περισσότερη καθιστική ζωή και λιγότερη σωματική άσκηση. Αυτοί οι παράγοντες οδηγούν σε σταδιακή αύξηση του βάρους με το πέρασμα των ετών, με τις αλλαγές στον τρόπο ζωής να αποτελούν τους πιο σημαντικούς.

Πόσο “αθώα” είναι η συχνή κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων από τα παιδιά;

Πολλοί συχνά, βλέπουμε γονείς να προσφέρουν στα παιδιά τους τρόφιμα χαμηλής θρεπτικής αξίας όπως σοκολάτες, μπισκότα, γκοφρέτες, γαριδάκια κτλ. λέγοντας πως ‘αυτά αρέσουν στα παιδιά’ ή ότι ‘αδύνατο είναι το παιδί, γιατί να μην φάει γλυκά’. Πιθανόν δεν αντιλαμβάνονται πόσο βλαβερή μπορεί να αποδειχθεί μια τέτοια ‘παιδική’ συνήθεια για το παιδί, στο μέλλον.

Αύξηση χοληστερίνης στην εμμηνόπαυση

Μέχρι την εμμηνόπαυση, τα οιστρογόνα προστατεύουν την καρδιά της γυναίκας. Όταν η παραγωγή τους μειώνεται κατά την εμμηνόπαυση, είναι σύνηθες να αυξάνεται η ολική χοληστερόλη (19% κατά μέσο όρο), η LDL (κακή χοληστερόλη) και τα Tg (τριγλυκερίδια) και να μειώνεται η HDL (καλή χοληστερόλη).

Οι αλλαγές αυτές σχετίζονται με την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Παρόλα αυτά, ο κίνδυνος είναι αυξημένος μόνο όταν συνυπάρχουν και άλλοι παράγοντες κινδύνου.

 Υπάρχουν πράγματα που μπορεί μια γυναίκα να κάνει για να προστατευθεί.

 Συστάσεις για τη μείωση της χοληστερόλης:

Οι παρεξηγημένοι υδατάνθρακες…

Πολύ συχνά ακούμε πως οι υδατάνθρακες μας ‘κάνουν κακό’ και ότι σ’ αυτούς οφείλεται η αύξηση του σωματικού βάρους. Πολλές φορές ξεκινώντας μια προσπάθεια απώλειας βάρους, κάποιοι κόβουν το ψωμί και τα ζυμαρικά. Άλλοι ακολουθούν συστάσεις ‘μη ειδικών’ και αποκλείουν κάθε –εμφανή- πηγή υδατάνθρακα από το διαιτολόγιό τους. Κατά πόσο οι ισχυρισμοί αυτοί είναι πραγματικότητα; Τελικά οι υδατάνθρακες πρέπει να αποφεύγονται;

Ρόλος των υδατανθράκων στην υγεία

Ζάχαρη και υγεία των δοντιών

Αν και συχνά δεν δίνουμε μεγάλη σημασία στο είδος της διατροφής μας όταν σκεφτόμαστε την υγεία των δοντιών μας, η αλήθεια είναι ότι οι τροφές που τρώμε επηρεάζουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης αρκετών οδοντιατρικών προβλημάτων. Χαρακτηριστικά αναφέρεται ότι η τερηδόνα, η ασθένεια των δοντιών που οδηγεί στην καταστροφή της δομής τους, εμφανίστηκε όταν οι άνθρωποι άρχισαν να καταναλώνουν επεξεργασμένη ζάχαρη και τα προϊόντα στα οποία περιέχεται, σε μεγάλες ποσότητες.