Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Μια γαλακτο-αυγο χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, όσπρια (ξερά φασόλια, μπιζέλια και φακές), σπόρους, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί και γιαούρτι) και τα αυγά. Αποκλείει κάθε είδος κρέατος (αρνί, χοιρινό, κατσίκι, εντόσθια), τα ψάρια, τα πουλερικά (γαλοπούλα και κοτόπουλο) και τα προϊόντα που τα περιέχουν.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Υλικά για 2 μερίδες
2 κουταλιές του γλυκού πάστα σκόρδου
3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 ψιλοκομμένες ντομάτες
Συμβουλές προς τους Καρδιοπαθείς ενόψει του Πάσχα από την Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία
Λίγες ημέρες πριν την εορτή του Πάσχα και ενόψει του εορταστικών τραπεζιών συνίσταται εγκράτεια ιδιαίτερα σε όσους έχουν κάνει νηστεία 40 ημέρες και [...]
Ελέγξτε τον θυμό σας
Εάν η ένταση και η συχνότητα του θυμού ξεπερνά τη σημασία των καταστάσεων που τον προκάλεσαν, επεκτείνεται σε πλαίσια άσχετα με τα αρχικά ερεθίσματα, [...]
Ο προδιαβήτης
Ο προδιαβήτης αποτελεί μία κατάσταση στην οποία τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μπορεί να είναι πάνω από τα φυσιολογικά όρια, όπως καθορίζονται από τις [...]
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Υλικά για 8 μερίδες
1 Μελιτζάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 Μεγάλο Κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 Πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Αριθμός Μερίδων: 6
Υλικά
1 σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρή πιπεριά, ψιλοκομμένη
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
To πράσινο τσάι αποτελεί πολύ καλή βιταμίνης C, A, Β1, Β2 και Κ. Επιπλέον είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο και το σελήνιο, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, τον ψευδάργυρο που βελτιώνει τη λειτουργία των νεύρων, αλλά και μαγνήσιο που συμβάλλει στην καταπολέμηση των μυικών κραμπών.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Είναι γνωστό πως το βράδυ της Τσικνοπέμτης συνηθίζουμε να μαζευόμαστε οικογενειακά ή με την παρέα μας σε σπίτια ή σε ταβέρνες προκειμένου να τσικνίσουμε. Επειδή είναι κατά τα άλλα μια φυσιολογική εργάσιμη ημέρα, το τσίκνισμα γίνεται συνήθως το βράδυ, μετά τις 21 και περιλαμβάνει εδέσματα πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά: παϊδάκια, πανσέτες, πατάτες τηγανιτές, μεζεδάκια, ψωμί, αλκοόλ κ.ά.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Oι διακοπές αποτελούν για όλους μας αναγκαία, αλλά σύντομη φάση αποφόρτισης μετά από μια παρατεταμένη σε διάρκεια περίοδο πολλών υποχρεώσεων σε οικογενειακό, επαγγελματικό αλλά και προσωπικό επίπεδο.
Εκτός όμως από χαλάρωση και ξεκούραση, οι διακοπές μπορούν να μας προσφέρουν ελεύθερο χρόνο για να οργανώσουμε την σκέψη μας και να προγραμματίσουμε τι θα θέλαμε να αλλαξουμε στη ζωή μας επιστρέφοντας και πάλι στα καθήκοντα μας.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Μήπως τελικά δεν είναι το ιδανικό υποκατάστατο της ζάχαρης;
Η κοινή ζάχαρη αποτελείται από δύο μόρια: τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Η γλυκόζη όπως είναι γνωστό έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και προκαλεί απότομη αύξηση της ινσουλίνης, ενώ δεν είναι γλυκιά. Απεναντίας, η φρουκτόζη, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και αυξημένη γλυκύτητα, γι’ αυτό και για αρκετά χρόνια την προτείναμε σε άτομα που ζουν με διαβήτη για καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Υπάρχουν τροφές οι οποίες αν καταναλωθούν μέσα στην ημέρα έχουν την ιδιότητα να ανοίγουν την όρεξη και να οδηγούν σε περαιτέρω κατανάλωση φαγητού, πέραν του φυσιολογικού. Είναι σημαντικό για όσους επιθυμούν να αυξήσουν το βάρος τους αλλά και για εκείνους που επιδιώκουν απώλεια βάρους να γνωρίζουν ποιές είναι αυτές οι τροφές έτσι ώστε να τις καταναλώνουν με την κατάλληλη συχνότητα ανάλογα με τον στόχο τους.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Η ηλικία σε συνδυασμό με τους γρήγορους ρυθμούς ζωής που οδηγούν σε αυξημένο άγχος και υποβάθμιση της ποιότητας της διατροφής συντελλούν στον περιορισμό της μνήμης. Πόσες φορές δεν σας έχει τύχει να προσπαθείτε να θυμηθείτε ονόματα ανθρώπων που γνωρίζετε
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Το αυγό με βεβαιότητα θα μπορούσαμε να πούμε πως αποτελεί την πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή. Οι συζητήσεις γύρω από το αυγό σε ένα διαιτολογικό γραφείο σχεδόν πάντα καταλήγουν στο ξεκαθάρισμα ενός διατροφικού μύθου. Μερικές από τις ερωτήσεις που συνήθως δέχομαι αναφέρονται παρακάτω:
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Η εφηβεία αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα στάδια ανάπτυξης του ανθρώπου, κατά την οποία παρατηρούνται ραγδαίες ψυχολογικές και σωματικές αλλαγές που οδηγούν το άτομο στην κορύφωση της οργανικής του ανάπτυξης αλλά και την τελική διαμόρφωση της προσωπικότητας του.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Το πρώτο έτος ζωής του βρέφους αποτελεί σημαντικό σταθμό για την ανάπτυξη του καθώς αυτό τριπλασιάζει το βάρος του φτάνοντας τα 10 κιλά περίπου μέχρι τα πρώτα του γενέθλια.
Ο αποκλειστικός θηλασμός αποτελεί τον ιδανικό τρόπο σίτισης για τους πρώτους 6 μήνες της ζωής του εμβρύου ενώ από τους 6 έως τους 12 μήνες το βρέφος θα πρέπει να σιτίζεται με μητρικό γάλα και συμπληρωματικές τροφές που εισάγωνται σταδιακά ανά μήνα ζωής.
Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις ,
Η περίοδος των διακοπών αισίως έφτασε και μαζί με τις στιγμές ξεκούρασης στην παραλία και βόλτας στην εξοχή θα ακολουθήσουν και στιγμές διατροφικής χαλάρωσης…
Η δυνατότητα για μαγείρεμα στις καλοκαιρινές διακοπές πολλές φορές δεν υπάρχει και γι’ αυτό βασιζόμαστε σε γεύματα και σνακ εκτός σπιτιού. Πώς όμως μπορούμε να χαρούμε τις αγαπημένες μας γεύσεις εκτός σπιτιού, χωρίς να πάρει την ‘ανηφορική΄ πορεία το βάρος μας; Σας παρουσιάζουμε ορισμένες ιδέες για γεύματα εκτός σπιτιού στις διακοπές έτσι ώστε να απολαύσετε τις τροφές που αγαπάτε χωρίς να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας με περιττές θερμίδες.
Επιλογές για πρωινό στις διακοπές
