Μπάλες γιαουρτιού και τυριού επάλειψης με σάλτσα φράουλας

Συγγραφείς: Elisabeth FischerκλείσιμοΣυγγραφέας: Elisabeth Fischer Όνομα: Elisabeth Fischer
Email: Fischer@iator.gr
Site: http://avgi-breastcancer.gr/

Πληροφορίες: ΔιατροφολόγοςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα & Irene KührerκλείσιμοΣυγγραφέας: Irene Kührer Όνομα: Irene Kührer
Email: Kuhrer@iator.gr
Site: http://avgi-breastcancer.gr/

Πληροφορίες: ΟγκολόγοςΠροβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις 08 Δεκεμβρίου 2013,

Ένα επιδόρπιο χάρμα οφθαλμών: κάτασπρες μπάλες μέσα σε εκτυφλωτικά κόκκινη σάλτσα.

Για 4 άτομα
Μπάλες
200 g τυρί επάλειψης χαμηλών λιπαρών
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
3 πακετάκια ζάχαρη με φυσική βανίλια
¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα από βιολογικό λεμόνι
100 ml κρέμα σαντιγί

Σάλτσα φράουλας
1 πορτοκάλι
300 g φράουλες, κομμάτια
1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1. Με το μίξερ χειρός χτυπήστε το τυρί επάλειψης, το γιαούρτι, τη ζάχαρη με τη φυσική βανίλια, την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού.
2. Χτυπήστε μέχρι να δέσει και να γίνει κρέμα.
3. Στύψτε το πορτοκάλι για τη σάλτσα. Στο μίξερ ή με το μίξερ χειρός πολτοποιήστε τις φράουλες μαζί με τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκάλι.
4. Με το κουτάλι φτιάξτε μπάλες από το μείγμα και συνοδέψτε τις με τη σάλτσα φράουλας.

Ανά μερίδα: 170 kcal, 8 g πρωτεΐνες, 8 g λιπαρά, 16 g υδατάνθρακες

Τα κατεψυγμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες: Τον χειμώνα προτιμήστε τα θρεπτικά κατεψυγμένα φρούτα.

http://avgi-breastcancer.gr/