Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Απόφοιτη του Τμήματος Διατροφής της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Α.Τ.Ε.Ι.Θεσσαλονίκης.
Αριστοτέλους 12, Τ.Κ. 54623
Θεσσαλονίκη
Τηλ.: 2310 210867 & 2310 210629
Fax: 2315 150053 & 2117 405202Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Το κεφίρ είναι ένα πολυσύνθετο μίγμα ωφέλιμων, για τον άνθρωπο, μικροοργανισμών, που οι γηγενείς λαοί του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής, γνωρίζουν και καταναλώνουν αιώνες τώρα. Ένα ιδιαίτερα εύπεπτο, προβιοτικό, γαλακτοκομικό προϊόν,που δρα ευεργετικά στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το θρεπτικό αυτό ρόφημα, περιέχει χρήσιμα βακτήρια, ζύμες, μέταλλα και πολλά απαραίτητα αμινοξέα που συμβάλλουν στην ικανότητα αυτοΐασης του σώματος.
Οι διατροφικές συνήθειες της γυναίκας στις κοινωνικοοικονομικά ανεπτυγμένες χώρες, παρουσιάζουν εντυπωσιακές αλλαγές τα τελευταία χρόνια. Δεν υπάρχουν όμως, σαφείς προσανατολισμοί και αναμφισβήτητα πειραματικά δεδομένα που να μας κατευθύνουν σε τυποποιημένες συστάσεις για την διατροφή στην εγκυμοσύνη και να οδηγούν στην μείωση των συγγενών ανωμαλιών ή στη μείωση των τοκετών νεογνών χαμηλού βάρους γέννησης, που αποτελούν ως γνωστόν, τα συνηθέστερα αίτια αυξημένης νεογνικής θνησιμότητας.
Ορισμένες διαιτητικές συστάσεις που συμβάλλουν στην ομαλή πορεία και οδηγούν στην επιτυχή έκβαση της κύησης δίνονται παρακάτω:
1. Η γυναίκα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να διατρέφεται για δύο,
Οι οικογένειες παιδιών με αναπηρία βιώνουν Υψηλότερα ποσοστά συναισθηματικής και σωματικής εξουθένωσης σε σύγκριση με κάθε άλλο τύπο οικογενειακής [...]
Όσοι κατανάλωναν 12 αβγά την εβδομάδα είχαν τελικά -μετά από τέσσερις μήνες- παρόμοια επίπεδα χοληστερόλης σε σχέση με όσους έτρωγαν δύο αυγά την [...]
H κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλει στην διατήρηση της υγείας. Ποιες τροφές αποτελούν πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σε τι [...]
ΠΕΡΙ …ΕΦΗΒΕΙΑΣ
Η εφηβεία, είναι η ηλικία της ραγδαίας σωματικής αύξησης και ψυχο – σεξουαλικής ωρίμανσης (αυξητική αιχμή). Είναι μία διεργασία μακράς διάρκειας και διέρχεται 3 στάδια: της πρώιμης (10 – 14 ετών), της μέσης (15- 17 ετών) και της προχωρημένης (18 – 21 ετών).
Η πλήρης διατροφική κάλυψη των ημερήσιων απαιτήσεων, σε όλα τα στάδια, παίζει σημαντικό ρόλο στη βιολογική – ψυχική και σεξουαλική ωρίμανση των εφήβων. Συνεπώς πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, μικρό και μάκρο θρεπτικά στοιχεία, διαιτητική ίνα). Τα διαιτητικά πρότυπα των ατόμων που διανύουν αυτή την περίοδο, έχουν σε γενικές γραμμές διαμορφωθεί. Οι προτιμήσεις και οι τροφικές αντιπάθειες έχουν οικογενή χαρακτήρα και επηρεάζονται από το επίπεδο διαβίωσης, τις επιλογές των φίλων από τα πρότυπα και τα μηνύματα των Μ.Μ.Ε. Όταν ο έφηβος, όπως συμβαίνει στο 90 % αυτών,
Πληροφορίες: Διαιτολόγος,
Απόφοιτη του Τμήματος Διατροφής της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Α.Τ.Ε.Ι.Θεσσαλονίκης.
Αριστοτέλους 12, Τ.Κ. 54623
Θεσσαλονίκη
Τηλ.: 2310 210867 & 2310 210629
Fax: 2315 150053 & 2117 405202Προβολή άρθρων του συγγραφέα Γράφτηκε στις ,
Το κεφίρ είναι ένα πολυσύνθετο μίγμα ωφέλιμων, για τον άνθρωπο, μικροοργανισμών, που οι γηγενείς λαοί του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής, γνωρίζουν και καταναλώνουν αιώνες τώρα. Ένα ιδιαίτερα εύπεπτο, προβιοτικό, γαλακτοκομικό προϊόν,που δρα ευεργετικά στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το θρεπτικό αυτό ρόφημα, περιέχει χρήσιμα βακτήρια, ζύμες, μέταλλα και πολλά απαραίτητα αμινοξέα που συμβάλλουν στην ικανότητα αυτοΐασης του σώματος.
Οι διατροφικές συνήθειες της γυναίκας στις κοινωνικοοικονομικά ανεπτυγμένες χώρες, παρουσιάζουν εντυπωσιακές αλλαγές τα τελευταία χρόνια. Δεν υπάρχουν όμως, σαφείς προσανατολισμοί και αναμφισβήτητα πειραματικά δεδομένα που να μας κατευθύνουν σε τυποποιημένες συστάσεις για την διατροφή στην εγκυμοσύνη και να οδηγούν στην μείωση των συγγενών ανωμαλιών ή στη μείωση των τοκετών νεογνών χαμηλού βάρους γέννησης, που αποτελούν ως γνωστόν, τα συνηθέστερα αίτια αυξημένης νεογνικής θνησιμότητας.
Ορισμένες διαιτητικές συστάσεις που συμβάλλουν στην ομαλή πορεία και οδηγούν στην επιτυχή έκβαση της κύησης δίνονται παρακάτω:
1. Η γυναίκα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να διατρέφεται για δύο,
ΠΕΡΙ …ΕΦΗΒΕΙΑΣ
Η εφηβεία, είναι η ηλικία της ραγδαίας σωματικής αύξησης και ψυχο – σεξουαλικής ωρίμανσης (αυξητική αιχμή). Είναι μία διεργασία μακράς διάρκειας και διέρχεται 3 στάδια: της πρώιμης (10 – 14 ετών), της μέσης (15- 17 ετών) και της προχωρημένης (18 – 21 ετών).
Η πλήρης διατροφική κάλυψη των ημερήσιων απαιτήσεων, σε όλα τα στάδια, παίζει σημαντικό ρόλο στη βιολογική – ψυχική και σεξουαλική ωρίμανση των εφήβων. Συνεπώς πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, μικρό και μάκρο θρεπτικά στοιχεία, διαιτητική ίνα). Τα διαιτητικά πρότυπα των ατόμων που διανύουν αυτή την περίοδο, έχουν σε γενικές γραμμές διαμορφωθεί. Οι προτιμήσεις και οι τροφικές αντιπάθειες έχουν οικογενή χαρακτήρα και επηρεάζονται από το επίπεδο διαβίωσης, τις επιλογές των φίλων από τα πρότυπα και τα μηνύματα των Μ.Μ.Ε. Όταν ο έφηβος, όπως συμβαίνει στο 90 % αυτών,
Το κεφίρ είναι ένα πολυσύνθετο μίγμα ωφέλιμων, για τον άνθρωπο, μικροοργανισμών, που οι γηγενείς λαοί του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής, γνωρίζουν και καταναλώνουν αιώνες τώρα. Ένα ιδιαίτερα εύπεπτο, προβιοτικό, γαλακτοκομικό προϊόν,που δρα ευεργετικά στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το θρεπτικό αυτό ρόφημα, περιέχει χρήσιμα βακτήρια, ζύμες, μέταλλα και πολλά απαραίτητα αμινοξέα που συμβάλλουν στην ικανότητα αυτοΐασης του σώματος.
