Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Φωτεινή Τσαγκαράκη

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μουργκάνας 17, Αθήνα, Άγιος Δημήτριος, Τηλέφωνο: 210-9968038 Κινητό: 6947409957

Διατροφική Αντιμετώπιση της Υπέρτασης

Στο δυτικό τρόπο ζωής που όλοι μας λίγο πολύ έχουμε υιοθετήσει είναι συχνά τα μικρά αλλά και τα πολύ σοβαρά προβλήματα στο καρδιαγγειακό μας σύστημα. Ένα από τα πιο ύπουλα προβλήματα που παρουσιάζονται και τις περισσότερες φορές αργούμε πολύ να το εντοπίσουμε είναι αυτό της υπέρτασης. Και τι εννοούμε όταν λέμε υπέρταση; Με απλά λόγια έτσι ονομάζουμε την παθολογική εκείνη κατάσταση του οργανισμού που η πίεση του αίματος είναι υψηλή, πάνω από τα φυσιολογικά όρια. Το πρόβλημα της υπέρτασης δεν έχει να κάνει μόνο με την ηλικία. Σήμερα το πρόβλημα αυτό παρουσιάζεται σε πολύ μικρές ηλικίες ακόμα και σε παιδιά και ανησυχεί όλη την επιστημονική κοινότητα.

Γλυκαιμικός δείκτης τροφών και διαβήτης

Στο σύγχρονο κόσμο ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα υγείας, με διαρκώς αυξανόμενους ρυθμούς, είναι ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ (διαβήτης ενηλίκων). Τα τελευταία 30 χρόνια πολλές μελέτες έχουν γίνει για το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη αλλά και στην αντιμετώπισή του. Για πολλά χρόνια συστηνόταν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λίπος. Όλα αυτά μέχρι το 1979 όπου είναι πλέον φανερό ότι καλύτερα αποτελέσματα έχει η διατροφή υψηλή σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε λίπος και αυτή προτείνεται εφεξής από τον Αμερικάνικο Σύλλογο για τον Διαβήτη (ADA: American Diabetes Association).

Οι πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου

Οι πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου

Η ημερήσια πρόσληψη μιας πολυβιταμίνης για 3 χρόνια συνδέεται με επιβράδυνση της γνωστικής γήρανσης κατά 60%, με τις επιδράσεις να είναι ιδιαίτερα [...]

Έρευνα: Το φολικό οξύ στο επιτραπέζιο αλάτι προλαμβάνει γενετικές ανωμαλίες

Έρευνα: Το φολικό οξύ στο επιτραπέζιο αλάτι προλαμβάνει γενετικές ανωμαλίες

Eρευνητές απέδειξαν για πρώτη φορά σε μια επιτόπια μελέτη, ότι η χρήση ιωδιούχου επιτραπέζιου αλατιού ενισχυμένου με φολικό οξύ μπορεί να αποτρέψει [...]

Δισκοπλαστική | Δισκοπάθεια

Δισκοπλαστική | Δισκοπάθεια

Ο όρος δισκοπάθεια αναφέρεται σε μια μορφή βλάβης του μεσοσπονδύλιου δίσκου, η οποία μπορεί να προκύψει είτε ως κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου ή δισκοκήλη, [...]

Γερά οστά και παιδί

Η διατροφή γνωρίζουμε όλοι ότι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για την υγεία μας και την ποιότητα ζωής μας. Αυτό είναι ακόμα πιο σημαντικό στα παιδιά μας. Κατά την παιδική ηλικία μπαίνουν τα θεμέλια για την ενήλικη ζωή μας. Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που καθορίζουν την παιδική ηλικία είναι ο σχηματισμός του σκελετού ή πιο απλά των οστών. Δύο είναι οι βασικοί παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην διαδικασία σχηματισμού γερών οστών στα παιδιά: η διατροφή και η άσκηση / φυσική δραστηριότητα.

Έχετε υψηλή χοληστερόλη; Τι να κάνετε;

Χοληστερίνη και τριγλυκερίδια : αίτια και θεραπεία!

Οι πιο πολλοί από εμάς κάθε χρόνο κάνουμε το check-up μας και από τους βασικούς δείκτες που κοιτάζουμε είναι η ολική χοληστερόλη του αίματος (CHOL), η υψηλής πυκνότητας χοληστερόλη (HDL) που την λέμε και «καλή» χοληστερόλη , η χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλη (LDL) που τη λέμε «κακή» χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.
Η χοληστερόλη είναι μια λιποειδική ουσία απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας.
Την ουσία αυτή ο οργανισμός μας την παράγει στο ήπαρ (συκώτι) και μετά ελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος. Είναι απαραίτητο συστατικό των κυττάρων του οργανισμού μας αλλά διαδραματίζει σημαντικό ρόλο και στην σύνθεση των ορμονών μας. Τα φυσιολογικά όρια που έχουν καθιερωθεί διεθνώς είναι να είναι χαμηλότερη από 200 mg/dl, αν και παλιότερα τα όρια αυτά ήταν στα 220 mg/dl.

Τί έχετε ακούσει για το γλυκαιμικό δείκτη;

Η έννοια του γλυκαιμικού δείκτη είναι κάτι που τα τελευταία χρόνια έχει εισέλθει δυναμικά στην διατροφή μας. Σχεδόν στη πλειοψηφία των συσκευασμένων τροφίμων αναγράδεται στις ετικέτες τους ο γλυκαιμικός δείκτης.

Έχουμε όμως καταλάβει τι ακριβώς είναι αυτός ο νέος όρος που μπήκε στη διατροφή μας;
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα βασικά συστατικά των τροφίμων είναι οι πρωτεϊνες, οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι φιτικές ίνες.

Έφηβοι και φαγητό μπροστά σε οθόνες

Στη σημερινή εποχή η τεχνολογία έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας. Τα σημερινά παιδιά από πολύ μικρή ηλικία είναι εξοικιωμένα με τους υπολογιστές και όσο μεγαλώνουν και μπαίνουν στην εφηβεια καταναλώνουν όλο και πιο πολλές ώρες μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή τους, είτε για τα μαθήματα του σχολείου είτε για ψυχαγωγικούς λόγους.

Οι έφηβοι σήμερα στην χώρα μας, όπως δείχνουν μελέτες που έχουν γίνει, κάνουν μια καθιστική ζωή με αποτέλεσμα το πρόβλημα της παχυσαρκίας να είναι πολύ έντονο.