Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Περικλής Κοσκινάς

Σέφ

Χταπόδι με πατάτες και πάπρικα

Υλικά (Για 4 άτομα) 

  • 1,2 κιλό χταπόδι
  • 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε μέτριες ροδέλες
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 κγ αλάτι (κατά προτίμηση αφρός αλατιού)
  • 2 κγ πάπρικα (‘καπνιστή’ ή ‘γλυκιά’)
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
7+1 διατροφικά tips για το Πάσχα

7+1 διατροφικά tips για το Πάσχα

Οι μέρες του Πάσχα σχετίζονται με εδέσματα και τρόφιμα που έχουν την τιμητική τους το βράδυ της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα. Οι παρακάτω [...]

Απολαύστε το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα χωρίς καούρα και δυσπεψία

Απολαύστε το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα χωρίς καούρα και δυσπεψία

Το Πάσχα μπορεί να είναι μια απολαυστική περίοδος του χρόνου για πολλούς από εμάς και ενώ μας πιάνει μια ακατάπαυστη επιθυμία για κατανάλωση αρκετών [...]

Πασχαλινό τραπέζι: Πώς να διατηρήσετε τον έλεγχο του σακχάρου σας

Πασχαλινό τραπέζι: Πώς να διατηρήσετε τον έλεγχο του σακχάρου σας

Εάν έχετε σακχαρώδη διαβήτη, υπάρχουν μερικά βασικά σημεία που πρέπει να προσέξετε στο ελληνικό Πασχαλινό τραπέζι: Προσοχή στις ποσότητες [...]

Χταπόδι με πατάτες και πάπρικα

Υλικά (Για 4 άτομα) 

  • 1,2 κιλό χταπόδι
  • 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε μέτριες ροδέλες
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 κγ αλάτι (κατά προτίμηση αφρός αλατιού)
  • 2 κγ πάπρικα (‘καπνιστή’ ή ‘γλυκιά’)
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Χταπόδι με πατάτες και πάπρικα

Υλικά (Για 4 άτομα) 

  • 1,2 κιλό χταπόδι
  • 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε μέτριες ροδέλες
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 κγ αλάτι (κατά προτίμηση αφρός αλατιού)
  • 2 κγ πάπρικα (‘καπνιστή’ ή ‘γλυκιά’)
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι