Διαιτολόγοι

Τι εκτιμούν περισσότερο οι πελάτες ενός διαιτολογικού γραφείου από την παροχή υπηρεσιών απώλειας βάρους.

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2010,

Στα πλαίσια της ερευνητικής δραστηριότητας του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου ‘Σώμα Υγιές’ με στόχο τη βελτίωση της παροχής υπηρεσιών απώλειας βάρους και σε συνεργασία με το πανεπιστήμιο του Leicester (University of Leicester, UK), εκπονήθηκε ερευνητική μελέτη με συμμετέχοντες 100 πελάτες του διαιτολογικού κέντρου από την χρονική περίοδο 2007 ως τη χρονική περίοδο 2010. Ο στόχος της μελέτης ήταν να εκτιμηθεί η αξία της παροχής αδυνατίσματος. Με τον όρο ‘αξία’ εννοούμε τα οφέλη για τα οποία πληρώνει ο πελάτης προκειμένου να λάβει υπηρεσίες αδυνατίσματος προς την θυσία που κάνει για αυτές τις υπηρεσίες την ίδια χρονική περίοδο (Ronnback A., Witell L 2009).

Συνεχίστε το διάβασμα

Η δίαιτα CAVEMAN

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 01 Οκτωβρίου 2010,

Αλλη μια δημοφιλής δίαιτα που «καυχιέται» για ταχύτατη απώλεια βάρους. Ανήκει στην ίδια κατηγορία με τη δίαιτα Αtkins, εφαρμόζοντας παρόμοιο σκεπτικό. Το διατροφικό πρόγραμμα που προτείνει είναι φτωχό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε πρωτεΐνες. Βασίζεται στην κατανάλωση φρούτων και ξηρών καρπών, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο κρέας, άσπρο και κόκκινο, ενώ απουσιάζουν ψωμί και δημητριακά. Σημειώστε ότι στο μενού συμπεριλαμβάνεται μέχρι και μπέικον!

Σχόλιο: Οι υποστηρικτές της -οι οποίοι είναι πολλοί- την ευγνωμονούν για τις ενδείξεις στη ζυγαριά τους, ωστόσο διατροφολόγοι της καταλογίζουν ως «γνωρίσματα» την πρόκληση υπνηλίας, ναυτίας, αισθήματα αδυναμίας και κόπωσης, καθώς και πονοκεφάλους, ενώ

Συνεχίστε το διάβασμα

Κάπνισμα & γονιμότητα

Το αν το κάπνισμα είναι ή δεν είναι η αιτία της γυναικείας υπογονιμότητας, δεν μπορεί να υπολογιστεί σε μετρήσιμο βαθμό. Όσον αφορά το ζήτημα αυτό, [...]

Περιφερική Αρτηριακή Νόσος

Με τον όρο «Περιφερική αρτηριακή νόσος» (περιφερική αγγειακή νόσος / περιφερική αποφρακτική αρτηριοπάθεια) αναφερόμαστε στη στένωση ή την απόφραξη των [...]

Καινοτόµος αντικατάσταση και επιδιόρθωση της αορτικής βαλβίδας χωρίς διάνοιξη του στέρνου

Η σύγχρονη καρδιοχειρουργική συνδυάζει πλέον το άριστο χειρουργικό αποτέλεσµα µε την απαράµιλλη αισθητική, χωρίς τα µειονεκτήµατα της µέσης [...]

Νευρογενής ανορεξία στους εφήβους: χαρακτηριστικά και πρώιμα συμπτώματα

Συγγραφείς: Ευάγγελος Ζουμπανέας & Ιωάννα Κοντελέ Γράφτηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 2010,

Η νευρική ανορεξία είναι μία διατροφική διαταραχή με ισχυρό ψυχολογικό υπόβαθρο. Οι επιπτώσεις της είναι πολύ βλαβερές όμως συχνά δεν διαγιγνώσκεται προτού το άτομο φτάσει σε πολύ σοβαρή κατάσταση. Το μεγαλύτερο ποσοστό των ατόμων που νοσούν είναι έφηβοι και ιδιαίτερα κορίτσια ηλικίας 11-20 ετών. Πως μπορεί το άμεσο περιβάλλον αυτών των ατόμων και ιδιαίτερα οι γονείς να αντιληφθούν τα πρώιμα συμπτώματα αυτής της ύπουλης ασθένειας προτού το άτομο χρειαστεί βοήθεια από ειδικούς;

Συνεχίστε το διάβασμα

Η δίαιτα Αtkins

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 2010,

Αυτή η δίαιτα πρωτοεμφανίστηκε το 1970, φέροντας το όνομα του γιατρού που τη δημιούργησε. Όμως τα τελευταία χρόνια γνωρίζει νέες δόξες. Βασίζεται στο σκεπτικό ότι το συσσωρευμένο λίπος οφείλει την ύπαρξη του στην υπερέκκριση ινσουλίνης, η οποία ακολουθεί την υπερκατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες.

Συνεχίστε το διάβασμα

Γιατί εμφανίζονται κιρσοί στην εγκυμοσύνη;

Κιρσοί στην εγκυμοσύνη – όσα πρέπει να ξέρετε

Κολικός Χοληφόρων – Χολολιθίαση.

Τι είναι η Μεταβολομική Ανάλυση;

H διατροφή της οικονομικής κρίσης: Υγιεινή διατροφή χωρίς να επιβαρύνεται η τσέπη σας.

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 01 Σεπτεμβρίου 2010,

Η παρουσία της οικονομικής κρίσης στη χώρα μας έχει επηρεάσει εκτός από την αγορά καταναλωτικών αγαθών προσωπικής και οικιακής χρήσης και την επιλογή των προ’ι’όντων διατροφής. Η ανατιμολόγηση των ειδών διατροφής έχει κάνει επιφυλακτικούς τους καταναλωτές στην επιλογή τροφών σε βαθμό τέτοιο που μπορεί κάποιες φορές να μπαίνει σε ρίσκο η πληρότητα των θρεπτικών συστατικών που προσλαμβάνουν.
Το Επιστημονικό Διαιτολογικό Κέντρο ΄Σώμα Υγιές΄ σε μια προσπάθεια ενημέρωσης του καταναλωτή σχετικά με τις καλύτερες αλλά και οικονομικότερες επιλογές τροφών για να επιτευχθεί η σωστή διατροφή χωρίς να επιβαρυνθεί η τσέπη τους, παρουσιάζει ορισμένες πρακτικές λύσεις:

Συνεχίστε το διάβασμα

Μπορώ να χάσω αρκετά κιλά μέσα σε λίγες ημέρες;

Συγγραφέας Χάρης Καλλέργης Γράφτηκε στις 20 Ιουλίου 2010,

Η μέση συνιστώμενη εβδομαδιαία απώλεια σωματικού βάρους είναι ½ με 1 κιλό περίπου. Αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 500 λιγότερες θερμίδες ανά ημέρα, οι οποίες μπορούν να προέλθουν είτε από μειωμένη θερμιδική πρόσληψη είτε από αύξηση της σωματικής άσκησης ή και από τα δύο.

Ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους που υπόσχεται θεαματικά αποτελέσματα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα είναι σαφώς στερητικό σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές στον οργανισμό.

Συνεχίστε το διάβασμα

Πόσο light μπορεί να είναι η διατροφή μας;

Συγγραφέας Κωνσταντίνος Κούτσικας Γράφτηκε στις 01 Ιουλίου 2010,

Τα τρόφιμα τύπου light σήμερα έχουν εισχωρήσει για τα καλά μέσα στην διατροφή μας. Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι οι μειωμένες θερμίδες. Η παρουσία τους σε διαιτολόγια, είτε αυτοσχέδια, είτε καταρτισμένα από ένα πτυχιούχο διαιτολόγο είναι δεδομένη.

Συνεχίστε το διάβασμα

Οι κίνδυνοι από το φαινόμενο δίαιτας γιο-γιο

Συγγραφείς: Χάρης Δημοσθενόπουλος Γράφτηκε στις 20 Ιουνίου 2010,

Είναι γεγονός ότι για τους περισσότερους ανθρώπους με πρόβλημα βάρους, μικρό ή μεγάλο, η διαδιακασία της απώλειας βάρους είναι ένας συνεχής αγώνας, που τις περισσότερες φορές του γυρίζει στο σημείο μηδέν, ως προς το βάρος εκκίνησης τους, ενώ τα αποτελέσματα, ποσοστικά ή ποιοτικά, εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το είδος και το σχεδιασμό του διαιτολογίου που ακολουθείται.

Συνεχίστε το διάβασμα

Ανεύρυσμα Θωρακικής Αορτής

Διατροφή και υποθυρεοειδισμός

Πως οι πολυμορφισμοί του γενετικού υλικού (SNP’s) επηρεάζουν τη ζωή μας

4 τρόποι για να ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα των κιρσών

Οι 9 πιο πλούσιες τροφές σε πρωτεΐνη

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Συγγραφέας iator Γράφτηκε στις 09 Ιουνίου 2010,

Επιτυχημένη εκδήλωση εγκαινίων της νέας Διαιτολογικής
Μονάδας του Δικτύου Λόγω… διατροφής στην Κατερίνη.
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της νέας Διαιτολογικής
Μονάδας του Δικτύου Λόγω… διατροφής στην Κατερίνη, την Παρασκευή
28 Μαΐου 2010.

Συνεχίστε το διάβασμα

Σταφύλι: Ένας πολύτιμος σύμμαχος της υγείας σας

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 01 Ιουνίου 2010,

Το σταφύλι είναι το φρούτο του Αυγούστου απόλυτα συνδυασμένο με τις καλοκαιρινές μας διακοπές.

Αποτελεί τον καρπό του αμπελιού (στα λατινικά Vita Vinifera) που ήταν γνωστό από την παλαιολιθική εποχή και βρίσκονταν σε αφθονία στην πολική ζώνη με μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης στην Ισλανδία και τη Βόρεια Ευρώπη. Με την εμφάνιση των παγετώνων, οι τοποθεσίες καλλιέργειας αμπελιών διαφοροποιήθηκαν και σήμερα το συναντάμε στις μεσογειακές χώρες, την νότια Αφρική αλλά και στα ζεστά μέρη της Βόρειας Αμερικής.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες σταφυλιού με χρώμα κόκκινο, κίτρινο και μαύρο (σκούρο κόκκινο). Όλες οι ποικιλίες είναι εξίσου ωφέλιμες γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B και C και κάλιο και αποδίδει 60 θερμίδες στα 100γρ που αντιστοιχούν που είναι ποσότητα ίση με 10-12 ρόγες.

Συνεχίστε το διάβασμα

Αυξάνει η διατροφή το μητρικό γάλα;

Συγγραφέας Γεωργία Ίσαρη Γράφτηκε στις 01 Μαΐου 2010,

Η ποσότητα του μητρικού γάλακτος δεν επηρεάζεται τόσο από την καθημερινή διατροφική πρόσληψη της μητέρας, όσο επηρεάζεται από τη συχνότητα του θηλασμού. Αυτή είναι που αυξάνει την ποσότητα παραγωγής μητρικού γάλακτος.
Ενέργεια
Οι περισσότερες γυναίκες μετά την εγκυμοσύνη επιθυμούν να επανέλθουν στο πριν τη σύλληψη σωματικό τους βάρος και γι’ αυτό υποβάλλουν τον εαυτό τους σε αυστηρές δίαιτες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, απαιτείται καθημερινά διαιτητική πρόσληψη τουλάχιστον 500 θερμίδων επιπλέον σε σχέση με πριν το θηλασμό. Η παραγωγή του γάλακτος εξαρτάται κυρίως από την ενεργειακή πρόσληψη της μητέρας.
Αν ο θηλασμός διαρκέσει για περισσότερο από 3 μήνες ή αν το σωματικό βάρος της θηλάζουσας μειωθεί κάτω από το ιδανικό για το ύψος της, τότε η πρόσληψη ενέργειας από την τροφή θα πρέπει να αυξηθεί. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν πρέπει να επιδιώκεται απώλεια βάρους μεγαλύτερη των 2 κιλών μηνιαίως.

Συνεχίστε το διάβασμα

Μάνγκο:

Συγγραφέας Κάλλια Γιαννιτσοπούλου Γράφτηκε στις 10 Απριλίου 2010,

Το εξωτικό φρούτο με την πλούσια θρεπτική αξία

Τα μάνγκο είναι εξωτικά φρούτα που κατάγονται από τροπικές περιοχές της Ασίας (όπως η Ινδία, η Κίνα, το Πακιστάν και η Τα’ι’λάνδη) και αποτελούν τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο στον κόσμο. Υπάρχουν περισσότερες από 1000 ποικιλίες μάνγκο και το δέντρο που καρποφορεί τα μάνγκο αποτελεί σύμβολο της αγάπης, καθώς τα φύλλα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ασιατικούς γάμους προκειμένου να ενισχύσουν τη γονιμότητα του ζευγαριού.

Συνεχίστε το διάβασμα

Τα Παιδιά μας και η Ζάχαρη

Συγγραφέας Νικολέττα Ντορζή Γράφτηκε στις 01 Απριλίου 2010,

Τα παιδιά μας τη λατρεύουν, το ίδιο κι εμείς αφού η ανθρώπινη φύση συνδέει τη γλυκιά γεύση με την επιλογή ασφαλών, θρεπτικών τροφίμων. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η ζάχαρη είναι ένας απλός υδατάνθρακας – και οι υδατάνθρακες αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού και είναι απαραίτητοι για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του.
Η ιστορία της
Η πρώτη επαφή των αρχαίων προγόνων μας –και συγκεκριμένα των λαών της Νοτιανατολικής Ασίας- με τη ζάχαρη, ήταν μέσα από το ζαχαροκάλαμο. Μετά την εκστρατεία του Μεγάλου Αλεξάνδρου, η Ελλάδα και στη συνέχεια η Ευρώπη, γνώρισαν αυτό το “περίεργο κρυσταλλικό μέλι που δεν το έφτιαχναν οι μέλισσες”. Μέχρι τότε, οι λαοί της δύσης συνέδεαν τη γλυκιά γεύση μόνο με τα γλυκά φρούτα και το μέλι. Η εξάπλωση του ζαχαροκάλαμου στην Ευρώπη έγινε κυρίως από τους Άραβες περίπου τον όγδοο αιώνα μ.Χ., ενώ η Αμερική το γνώρισε μόλις τον δέκατο έκτο αιώνα!

Συνεχίστε το διάβασμα

Απογαλακτισμός και διατροφή

Συγγραφέας Χριστίνα Φοντόρ Γράφτηκε στις 20 Μαρτίου 2010,

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής του, το βρέφος αναπτύσσεται πιο γρήγορα από οποιοδήποτε άλλο στάδιο της υπόλοιπης ζωής του. Σε αυτή τη περίοδο απαιτείται αρκετή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη του.
Αρχικά τα βρέφη τρέφονται μόνο με μητρικό γάλα ή ειδικό γάλα εμπορίου. Στη συνέχεια χρειάζεται εκτός από το γάλα εμπορίου και άλλες πηγές τροφών για την πληρέστερη ανάπτυξη του.
Τι είναι ο απογαλακτισμός;
Ο απογαλακτισμός είναι η σταδιακή εισαγωγή τροφών (φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι κλπ) στη διατροφή του παιδιού μετά τους τέσσερις με έξι μήνες. Μέχρι τότε οι υψηλές θρεπτικές απαιτήσεις του βρέφους καλύπτονται από το μητρικό ή ειδικό γάλα εμπορίου. Για παράδειγμα, στους 4 με 6 μήνες εξαντλούνται οι αποθήκες σιδήρου του βρέφους, όπότε επόμενο είναι να καλυφθεί από ημι-στέρεες ή στέρεες τροφές (ως συμπλήρωμα του γάλακτος)

Συνεχίστε το διάβασμα