Θρεπτική αξία των μανιταριών

Θρεπτική αξία των μανιταριών

Αν και τα μανιτάρια κατατάσσονται συχνά στην ίδια κατηγορία με τα λαχανικά, στην πραγματικότητα πρόκειται για κάτι εντελώς διαφορετικό σε σχέση με αυτά. Πρόκειται για μύκητες που αναπτύσσονται σε σκιερό και υγρό περιβάλλον, πάνω σε κάποια θρεπτική βάση, όπως είναι το ξύλο (κορμοί δένδρων), το φυτόχωμα και πολλά άλλα.

Σίδηρος – ένα πολύτιμο μέταλλο για τον οργανισμό

Σίδηρος - ένα πολύτιμο μέταλλο για τον οργανισμό

Ο σίδηρος(Fe) αναγνωρίστηκε το 1860 ως απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για όλα τα ζωικά είδη και από τότε αποτελεί αντικείμενο εκτεταμένης έρευνας. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει από 2-4 γρ σιδήρου, συναρτήσει του σωματικού του βάρους και άλλων φυσιολογικών καταστάσεων όπως το φύλο, η ηλικία, η εγκυμοσύνη και τα στάδια ανάπτυξης του οργανισμού.

Η αυτοεκτίμηση των παιδιών: 21 συμβουλές.

Η αυτοεκτίμηση των παιδιών: 21 συμβουλές.

1. Δημιουργήστε περιβάλλοντα, καταστάσεις και συνθήκες για τα παιδιά σας, στις οποίες ξέρετε ότι θα κερδίσουν μικρές, αλλά αδιαμφισβήτητες επιτυχίες 2. [...]

Ρομποτική Ριζική Προστατεκτομή

Σε κάποιους ασθενείς με καρκίνο του προστάτη ενδείκνυται η χειρουργική αφαίρεση του προστάτη. Η χειρουργική αφαίρεση όταν γίνει σε σωστά επιλεγμένο [...]

Η άσκηση πρέπει να είναι η θεραπεία πρώτης γραμμής για την διαλείπουσα χωλότητα

Η άσκηση πρέπει να είναι η θεραπεία πρώτης γραμμής για την διαλείπουσα χωλότητα

Η δυσφορία στην κνήμη και στους μηρούς κατά τη διάρκεια της βάδισης είναι ένα χαρακτηριστικό της διαλείπουσας χωλότητας, αλλά το να βαδίζουμε [...]

Μάθε τα οφέλη του ζωικού συκωτιού.

Μάθε τα οφέλη του ζωικού συκωτιού.

Όλοι οι τύποι συκωτιού είναι πιο πλουσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα από τα υπολοιπα μυϊκά κρέατα και απο τα φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, δεν έχουν φυτικές ίνες όπως τα φυτικα τροφιμα.

?Το συκώτι περιέχει άφθονη πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη βιταμίνη D

ΠΟΥ ΤΗ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ;

Πολύ λίγα τρόφιμα, όπως λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλα, τόνος, ρέγγα) και αβγά αποτελούν καλές πηγές της βιταμίνης.

6 κρίσιμα θρεπτικά συστατικά για πλήρη vegan διατροφή

vegan διατροφή

Μπορεί να έχεις επιλέξει τη χορτοφαγία λόγω ηθικών πεποιθήσεων και περιβαλλοντικών ανησυχιών αλλά και για τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία σου.

Χωρίς αμφιβολία, η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων μπορεί να βελτιώσει την υγεία, ειδικά αν καταναλώνεις μια ποικιλία από φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά και δημητριακά.

Ποιά είναι τα καλοκαιρινά φρούτα και ποια η διατροφική τους αξία;

καλοκαιρινά φρούτα και ποια η διατροφική τους αξία;

Τα φρούτα αποτελούν ίσως το καλύτερο σνακ του καλοκαιριού. Μία δροσιστική φέτα καρπούζι ή πεπόνι ή ένα αρωματικό ροδάκινο προσφέρει, εκτός από τη δροσιά του και πολύτιμα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά. Το καλοκαίρι υπάρχει μία μεγάλη ποικιλία φρούτων που μπορεί να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς .

Πώς οι βιταμίνες ενισχύουν την αθλητική επίδοση

Πώς οι βιταμίνες ενισχύουν την αθλητική επίδοση

Οι βιταμίνες είναι μια ομάδα ανεξάρτητων οργανικών ενώσεων που πραγματοποιούν συγκεκριμένες λειτουργίες για να προάγουν την ανάπτυξη και να διατηρήσουν την υγεία, καθώς μεταξύ άλλων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι βιταμίνες για τους αθλητές είναι απαραίτητες για την βελτίωση της επίδοσης και την κάλυψη των αυξημένων αναγκών τους λόγω της αυξημένης σωματικής τους δραστηριότητας. Οι βιταμίνες έχουν διαφορές τόσο στη δομή όσο και στη λειτουργική τους δράση και χωρίζονται κυρίως σε δύο κατηγορίες, τις υδατοδιαλυτές και τις λιποδιαλυτές.

Ασβέστιο στον οργανισμό μας. Ποιες είναι οι βασικές πηγές του;

Ασβέστιο στον οργανισμό μας. Ποιες είναι οι βασικές πηγές του;

ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ…

Το ασβέστιο είναι το στοιχείο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα στον ανθρώπινο οργανισμό??

Βιταμίνη D

Βιταμίνη D

Η Βιταμίνη D είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για την υγεία των οστών και των δοντιών. Οι βασικές μορφές της είναι η D2 (εργοκαλσιφερόλη) και η D3 (χοληκαλσιφερόλη).
Το μεγαλύτερο ποσοστό της βιταμίνης D που χρειάζεται ο άνθρωπος σε καθημερινή βάση παράγεται ενδογενώς και σχηματίζεται στο δέρμα.

Βιταμίνη Κ

βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, γνωστή για τον πρωταρχικό ρόλο της στην πήξη του αίματος. Το σώμα μας την αποθηκεύει στον λιπώδη ιστό και στο ήπαρ.
Η δράση της στο ήπαρ είναι απαραίτητη για την σύνθεση πρωτεϊνών (προθρομβίνης και άλλων παραγόντων πήξης), που προκαλούν την πήξη και δημιουργούν θρόμβους στο αίμα.

Δίαιτα για Δυνατό Ανοσοποιητικό

Δίαιτα για Δυνατό Ανοσοποιητικό

Η δίαιτα που σας προτείνω απευθύνεται σε υγιής ενήλικες για τόνωση του ανοσοποιητικού μέσα από την ενίσχυση των φυσικών μηχανισμών άμυνας. Στόχος είναι η ενίσχυση βιταμινών, αντιοξειδωτικών και πρωτεϊνης σε κάθε γεύμα, και παράλληλα η προσεκτική πρόσληψη θερμίδων για να μην αυξηθεί το σωματικό λίπος.

Πρωινό:
1 ποτ. φυσικός χυμός πορτοκάλι-λεμόνι-γκρέιπφρουτ και τζίντζερ

Βιταμίνη D: Πως επηρεάζει τα αυτοάνοσα νοσήματα;

Η βιταμίνη D δεν μειώνει τους καρδιαγγειακούς κινδύνους

Η Βιταμίνη D είχε μέχρι πρότινος εδραιωθεί στη σκέψη μας ως η Βιταμίνη που μας προστατεύει από τις δυσάρεστες συνέπειες της οστεοπόρωσης. Οι ευεργετικές της ιδιότητες, όμως δεν περιορίζονται μόνο σε αυτό, αλλά επιδρούν σε πολλαπλά συστήματα του οργανισμού. Η Βιταμίνη D συνδέεται με χαμηλή θνησιμότητα από οποιονδήποτε παράγοντα, ενώ έχει υποστηριχθεί ότι αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές παραμέτρους για τη διατήρηση και την ενίσχυση της καλής μας υγείας.

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες;

Τα τελευταία χρόνια ακούμε συχνά τους όρους “ελεύθερες ρίζες” και “οξειδωτικό στρες” τα οποία φαίνεται να  έχουν βλαβερές επιδράσεις για όλα τα συστατικά του οργανισμού. Πότε όμως οι ελεύθερες ρίζες γίνονται βλαπτικές για τον οργανισμό μας και πως ο οργανισμός αμύνεται θα τα αναλύσουμε παρακάτω.

Πιο συγκεκριμένα οι Ελεύθερες ρίζες είναι κάθε άτομο ή μόριο ή ομάδες ατόμων ή μορίων, που έχουν  ένα ή περισσότερα μονήρη ηλεκτρόνια.

Κάστανο, Διατροφική Αξία και οι Ευεργετικές ιδιότητες του

Κάστανα, τα ευεργετικά!!!

Τα κάστανα ανήκουν στην κατηγορία ξηρών καρπών με υψηλή θρεπτική αξία, τα απολαμβάνουμε βραστά ή ψημένα τους χειμερινούς μήνες.

Γιατί τα κάστανα αποτελούν ένα θρεπτικότατο snack;