Λεπτίνη, η Ορμόνη που ρυθμίζει το βάρος μας

Το 1994, ο μοριακός βιολόγος Jeffrey Friedman, καθηγητής του Πανεπιστημίου Rockefeller, ανακοίνωσε την ανακάλυψή της λεπτίνης μετά από πειράματα που έκανε σε παχύσαρκα ποντίκια. Διαπιστώθηκε ότι στα παχύσαρκα ποντίκια έλλειπε το ένα και μοναδικό γονίδιο που χρειάζεται για να παραχθεί η λεπτίνη. Όταν τους χορηγήθηκε λεπτίνη, το φαινόμενο αναστράφηκε και τα ποντίκια άρχισαν να χάνουν βάρος.

Γιατί παχαίνουμε

Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε έχουν σκοπό να εφοδιάσουν το σώμα μας με όλες τις ουσίες που είναι αναγκαίες για την ανάπτυξη και την ομαλή λειτουργία του.
Για να επιτελούνται σωστά η καρδιακή και η εγκεφαλική λειτουργία, η αναπνοή, η κίνηση και η πέψη των τροφών, είναι αναγκαία η παροχή ενέργειας μέσω της τροφής.
Για να έχουμε υγεία είναι αναγκαίο η ενέργεια που προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής να είναι σε ισορροπία με την ενέργεια που καταναλώνουμε. Προσλαμβάνουμε ενέργεια μέσω των τροφών και καταναλώνουμε μέσω της κίνησης.

Κάπνισμα & γονιμότητα

Κάπνισμα & γονιμότητα

Το αν το κάπνισμα είναι ή δεν είναι η αιτία της γυναικείας υπογονιμότητας, δεν μπορεί να υπολογιστεί σε μετρήσιμο βαθμό.  Όσον αφορά το ζήτημα αυτό, [...]

Περιφερική Αρτηριακή Νόσος

Περιφερική Αρτηριακή Νόσος

Με τον όρο «Περιφερική αρτηριακή νόσος» (περιφερική αγγειακή νόσος / περιφερική αποφρακτική αρτηριοπάθεια) αναφερόμαστε στη στένωση ή την απόφραξη των [...]

Καινοτόµος αντικατάσταση και επιδιόρθωση της αορτικής βαλβίδας χωρίς διάνοιξη του στέρνου

Καινοτόµος αντικατάσταση και επιδιόρθωση της αορτικής βαλβίδας χωρίς διάνοιξη του στέρνου

Η σύγχρονη καρδιοχειρουργική συνδυάζει πλέον το άριστο χειρουργικό αποτέλεσµα µε την απαράµιλλη αισθητική, χωρίς τα µειονεκτήµατα της µέσης [...]

Μητρικό γάλα και πρόληψη παχυσαρκία

Η σύνθεση του μητρικού γάλακτος μιας γυναίκας μπορεί ενδεχομένως να καθορίσει αν το μωρό της θα γίνει υπέρβαρος ενήλικας, υποδεικνύει νέα έρευνα.
Προηγούμενες έρευνες ανακάλυψαν ότι παιδιά παχύσαρκων μητέρων είναι πιο πιθανό να είναι υπέρβαρα αλλά οι αιτίες της σχέσης δεν είναι εντελώς κατανοητές.
Ποικιλίες στο μείγμα των πολύπλοκων υδατανθράκων του μητρικού γάλακτος συνδέονται με διαφορές στην ανάπτυξη του μωρού και στην παχυσαρκία.

Παχυσαρκία και Μεταβολισμός!

Η Ελλάδα ανήκει πλέον και επίσημα(σύμφωνα με τα νεότερα δεδομένα της Πανευρωπαϊκής εταιρείας μελέτης Παχυσαρκίας) στις χώρες με τον υψηλότερο δείκτη Παχυσαρκίας ανάμεσα στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και επίσης στα τελευταία χρόνια κατέχει πλέον και την πρωτιά στην Παιδική-Εφηβική Παχυσαρκία.

Παρά το γεγονός ότι η αναφερόμενη και ως Μεσογειακή διατροφή μελετήθηκε σε ελληνικούς πληθυσμούς, ο σύγχρονος τρόπος ζωής καθώς επίσης και το ‘Άγχος και το Στρες που εμφανίζονται ιδιαίτερα κατά τα χρόνια της δημοσιοοικονομικής κρίσης,  προδιαθέτουν σε ένα μοντέλο διατροφής και τρόπου ζωής το οποίο σε συνδυασμό με αντίστοιχη γενετική

Τι είναι η παχυσαρκία;

Παχυσαρκία είναι η μεγάλη αύξηση του βάρους του σώματος, 15 – 20 ή και περισσότερα κιλά πάνω από το ιδανικό βάρος, που δημιουργείται από τη συσσώρευση λίπους. Αν τα κιλά αυξηθούν ακόμη περισσότερο η παχυσαρκία ονομάζεται Νοσογόνος και χρειάζεται να αντιμετωπιστεί ιατρικά, αφού όσο περισσότερα είναι τα παραπανίσια κιλά τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος για την υγεία του ατόμου. Με ακρίβεια η παχυσαρκία προσδιορίζεται αν γνωρίζουμε τον Δείκτη Μάζας του Σώματος μας που εξαρτάται από το βάρος και το ύψος μας.

Είναι η πανδημία παχυσαρκίας στον πλανήτη η σύγχρονη μορφή φτώχειας;

Αποτελεί κοινό τόπο πια ότι η οικονομική κρίση και το δημοσιονομικό πρόβλημα δεν αφορά μόνο τη χώρα μας αλλά ολόκληρο το «δυτικό» κόσμο, όπως Γαλλία, Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής κ.λπ. Μέσα σε αυτή την οικονομική κρίση, λοιπόν, έρχονται οι στατιστικές αναλύσεις και μας παρουσιάζουν στοιχεία αρχικώς «παράδοξα»:
Τα ποσοστά υπέρβαρων (δείκτης μάζας σώματος πάνω από 25 Kg/m2) και παχυσάρκων (δείκτης μάζας σώματος πάνω από 30 Kg/m2) ατόμων έχουν πολλαπλασιαστεί την τελευταία 50ετία παγκοσμίως ιδιαίτερα στις αναπτυγμένες και αναπτυσόμενες χώρες.

Οι πέντε μεγαλύτεροι μύθοι για τη διατροφή σήμερα

Μερικές αλήθειες για το γάλα, το λάδι, τις πρωτεΐνες, τα ‘υγιεινά τρόφιμα’ και τα κιλά σου.

διατροφή μας χαρακτηρίζεται συλλογικά από πολλούς μύθους. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι απαντούν σε επιστημονικές μελέτες ότι τρώνε υγιεινά, την ίδια στιγμή τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι σχεδόν 2 στους 3 ενήλικες και 1 στα 2 παιδιά είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Ειδικά στην παιδική παχυσαρκία μάλιστα, φαίνεται ότι κατέχουμε την θλιβερή παγκόσμια πρωτιά. Συνεπώς, ενώ νομίζουμε ότι οι επιλογές μας προάγουν την υγεία, στην πραγματικότητα προάγουν τη νοσηρότητα και παχυσαρκία.

O βελονισμός συμβάλει θετικά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

Βασικά στοιχεία για τον υπέρβαρο και την παχυσαρκία.

    • Σε όλο τον κόσμο η παχυσαρκία έχει υπερδιπλασιαστεί από το 1980.
    • Το 2014, πάνω από 1,9 δισεκατομμύρια ενήλικες, 18 ετών και άνω, ήταν υπέρβαροι.
    •  Από αυτούς πάνω από 600 εκατομμύρια ήταν παχύσαρκοι.
    • Συνολικά, περίπου το 13% του παγκόσμιου πληθυσμού των ενηλίκων (11% των ανδρών και 15% των γυναικών) ήταν παχύσαρκοι το 2014.
  • Το μεγαλύτερο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού ζει σε χώρες όπου το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία σκοτώνει περισσότερους ανθρώπους από ό, τι το χαμηλό βάρος.
  • 42 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι το 2013.
  • Η παχυσαρκία μπορεί να προληφθεί.

WHO (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας), 2015

Παχυσαρκία – Πρόληψη στα παιδιά

Η πρόληψη είναι σημαντική και αφορά όλους καθως τα υπέρβαρα παιδιά θα είναι οι αυριανοί παχύσαρκοι ενήλικες.

Η ασθένεια αυτή κυρίως πρωτοεμφανίζεται στην παιδική ηλικία. Αρκετοί γονείς αποδίδουν την πάθηση άμεσα ή έμμεσα μόνο στην κληρονομικότητα και Θεωρούν ότι ο δρόμος προς την παχυσαρκία είναι προκαθορισμένος λόγω γονιδίου.

Φυσιολογία της διατροφής

Ποιος είναι ο μηχανισμός με τον οποίο παχαίνουμε:

Μέσω της διατροφής εφοδιάζουμε τον οργανισμό μας με:

  1. Μικροθρεπτικά συστατικά (Βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία)

  2. Μακροθρεπτικά συστατικά ( υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά)

Τα μικροθρεπτικά συστατικά δε προσδίδουν ενέργεια δηλαδή θερμίδες, αλλά είναι απαραίτητα στη διατροφή και πρέπει πάντα να υπάρχουν. Ο ανθρώπινος οργανισμός τα παίρνει από την ποικιλία των τροφίμων που καταναλώνει αλλά δε τα αποθηκεύει και γι αυτό το λόγο πρέπει να τα προσλαμβάνει κάθε μέρα και κάποια από αυτά, πολλές φορές μέσα στην ημέρα. 

Βελονισμός και Αδυνάτισμα

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα άτομα καταφεύγουν στον βελονισμό ως μέσον αδυνατίσματος και ελέγχου του σωματικού βάρους.
Με τον συνδυασμό και της αντανακλαστικοθεραπείας (ρεφλεξολογίας) έχουμε βέλτιστο αποτελέσματα.

Το πρώτο σύστημα που επηρεάζουν αυτές  οι τεχνικές είναι το ενδοκρινικό.

Υπάρχουν προγράμματα αύξησης της θερμιδικής απαίτησης του εικοσιτετραώρου και με μία σωστή διατροφολογική γραμμή έχουμε ελεγχόμενη απώλεια βάρους.

Τα αίτια της παχυσαρκίας είναι πολύπλοκα και όχι μόνο θέμα αυτοελέγχου και προσωπικής θέλησης.

Σε γενικές γραμμές, το αυξημένο βάρος προκαλείται από αυξημένη κατανάλωση θερμίδων, σε συνδυασμό με λίγη ή καθόλου άσκηση, ενώ τα γονίδια παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο. Είναι αξιοσημείωτο το ότι ο κίνδυνος να γίνει ένα άτομο παχύσαρκο είναι κατά 50% αυξημένος αν ο ένας γονέας του είναι παχύσαρκος και κατά 80% αν και οι δύο γονείς του είναι παχύσαρκοι.

Η παχυσαρκία προκαλείται όταν, για μεγάλο χρονικό διάστημα,  το σώμα παίρνει περισσότερες θερμίδες από όσες χρησιμοποιεί. Οι ορμόνες παίζουν βασικό ρόλο στον ρυθμό αύξησης του βάρους και στη ρύθμιση της όρεξης και του αισθήματος κορεσμού αλλά και στην γενετική προδιάθεση κάποιων ανθρώπων να παχαίνουν πιο εύκολα από άλλους και να χάνουν βάρος πιο δύσκολα.

Η παχυσαρκία δεν είναι μία κλινική διαταραχή.

Η παχυσαρκία είναι ένα πολύπλοκη  χρόνια ασθένεια  που προκύπτει  από την αλληλεπίδραση μεταξύ γονιδίων του περιβάλλοντος  και του τρόπου ζωής.

Νέες επιστημονικές έννοιες παρέχουν μια νέα βάση για την κατανόηση των πολλαπλών αιτίων της παχυσαρκίας, καθώς και οι υποκείμενοι μηχανισμοί που εμπλέκονται στην απορρύθμιση του βάρους.

Ενώ οι περισσότεροι παχύσαρκοι μπορούν να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά  με θεραπευτική παρέμβαση εστιασμένη στον τρόπο ζωής που βασίζεται στα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη πλούσια διατροφή σε θρεπτικά συστατικά,

Ποιες είναι οι συνέπειες της παιδικής παχυσαρκίας;

Η παιδική παχυσαρκία είναι γεγονός τα τελευταία χρόνια. Παγκοσμίως, 22 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών είναι υπέρβαρα και στην Ευρώπη, 1 στα 5 παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, δηλαδή 14 εκατομμύρια παιδιά. Στην Ελλάδα, έχουμε την τιμή να βρισκόμαστε στην 4η θέση σε ποσοστά υπέρβαρων/ παχύσαρκων παιδιών ηλικίας 7-11 ετών και στην 3η θέση σε ποσοστά υπέρβαρων/ παχύσαρκων παιδιών ηλικίας 14-17 ετών.