Φουντουκίδου Αναστασία
Συγγραφέας Αναστασία Φουντουκίδου Γράφτηκε στις ,
Γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη στις 12/3/1986. Σπούδασε στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Κρήτης, από όπου και αποφοίτησε τον Δεκέμβριο του 2009 με βαθμό 8,17. Κατά την εκπόνηση της πτυχιακής της μελέτης ασχολήθηκε με τον μητρικό θηλασμό δίνοντας έμφαση στην πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της με την πρακτική της άσκηση στο Γ.Ν.Έδεσσας.
Το 2010 συμμετείχε στο ερευνητικό πρόγραμμα COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ), για την παιδική παχυσαρκία.
Το 2011 ήταν ομιλήτρια σε ημερίδες με θέματα διατροφής στον τόπο καταγωγής της.
Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Τεχνολόγων Διατροφής. Συμμετέχει στα περισσότερα ιατρικά συνέδρια, συμπόσια και ημερίδες από το 2004.