Άρθρα Συγγραφέα

avatar

Αθηνά Μωραΐτη-Χατζηθάνου

Διαιτολόγος Διατροφολόγος Χορμοβίτου 168-170-172, Πειραιάς, Τηλέφωνο: 2104633645,

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα παγωτά!

Το καλοκαίρι εκτός από τον ήλιο, τη θάλασσα και τις διακοπές πολλές φορές είναι συνώνυμο και με τα παγωτά! Ωστόσο, πολλοί φοβούνται να τα καταναλώσουν λόγω των θερμίδων και των λιπαρών που περιέχουν.
Πόσο σωστό είναι αυτό;
Η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα μπορεί να δοθεί αν αναλογιστούμε τη σύσταση του και κατά συνέπεια τη θρεπτική και ενεργειακή του αξία.  Έτσι, το κύριο συστατικό του παγωτού είναι το γάλα, που μπορεί να είναι πλήρες, ημι-αποβουτυρωμένο, νωπό, σε σκόνη ή συμπυκνωμένο.

Νευρογενής Ανορεξία

Τι είναι;

 Η Νευρογενής (ή Ψυχογενής) Ανορεξία  (Αnorexia Νervosa) αποτελεί διαταραχή της διατροφικής συμπεριφοράς σε σχέση με τον έλεγχο του βάρους, η οποία ουσιωδώς βλάπτει τη σωματική υγεία και την ψυχοσωματική λειτουργία. Πρωτο-περιγράφτηκε το 1974 από το William Gull. Το άτομο αρνείται να διατηρήσει το ελάχιστο -για την ηλικία και το ύψος του- σωματικό βάρος, παρουσιάζει έντονο φόβο για την παχυσαρκία και την αύξηση βάρους, ώστε το βάρος του να υπολείπεται 15% με 20% του φυσιολογικού.

Αφαίρεση όρου: Οστεοπόρωση: Ο ύπουλος εχθρός Οστεοπόρωση: Ο ύπουλος εχθρός

Οστεοπόρωση: Ο ύπουλος εχθρός

Τι είναι η οστεοπόρωση; «Οστεοπόρωση» σημαίνει ετυμολογικά «πορώδες οστούν». Είναι μία κατάσταση όπου η σταδιακή απώλεια οστικής μάζας, δημιουργεί [...]

Καφές: Θετικές-Αρνητικές Επιπτώσεις

Καφές: Θετικές-Αρνητικές Επιπτώσεις

Ο καφές αποτελεί την αγαπημένη συνήθεια μιας μεγάλης μερίδας ατόμων και αρκετοί είναι αυτοί που δεν μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους χωρίς ένα [...]

Τα καλύτερα συμπληρώματα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Τα καλύτερα συμπληρώματα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένα κοινό ζήτημα που απασχολεί τους ανθρώπους εδώ και χρόνια. Ένα άτομο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση ακολουθώντας [...]

Κάστανα, η διατροφική τους αξία!

Τα κάστανα είναι συνδεδεμένα με το χειμώνα και ειδικά με τις ημέρες των Χριστουγέννων. Όταν τα σκεφτόμαστε μας έρχονται στο νου διάφορες εικόνες από γιορτινά φαγητά και γλυκά (γέμιση της γαλοπούλας, μαρόν γλασε, τούρτες, κτλ) αλλά και η σκέψη ότι παχαίνουν…

Γιατί να βάλω το Αβοκάντο στη Διατροφή μου;

Tο αβοκάντο είναι ένας ιδιαίτερα θρεπτικός καρπός για τον οργανισμό μας που αξίζει να έχει μια θέση στη διατροφή μας. Αν και συγκαταλέγεται στα φρούτα διαφέρει από αυτά λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε λίπος και κατά συνέπεια σε θερμίδες ( 1/8 ενός ώριμου αβοκάντο αποδίδει περίπου 45 θερμίδες!)

Καρπούζι: το παρεξηγημένο φρούτο!

To καρπούζι είναι αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο για μικρούς και μεγάλους.
Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι και την κολοκύθα και έχει προέλευση την Αφρική. Μάλιστα, λέγεται ότι οι Αιγύπτιοι το καλλιεργούσαν 5000 χρόνια πριν!

Λιπαρά Ψάρια: Γιατί δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι μας!

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο γίνεται λόγος για τη συμβολή της κατανάλωσης λιπαρών ψαριών στην υγεία μας. Πράγματι, τα συγκεκριμένα ψάρια, εκτός από καλή πηγή ζωικών πρωτεϊνών και απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών A, D και B3, και μετάλλων όπως ασβέστιο και φώσφορο, είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα με αποτέλεσμα να εμφανίζουν πλήθος ευεργετικών δράσεων.

Οστεοπόρωση & Διατροφή

Η οστεοπόρωση είναι μια πολύπλοκη πάθηση που εμφανίζεται σε όλο και περισσότερους ανθρώπους. Χαρακτηρίζεται από λεπτά και εύθρυπτα, πορώδη οστά, πράγμα που οφείλεται  στην ελάττωση της περιεκτικότητας τους σε μέταλλα και κυρίως σε ασβέστιο.
Έτσι, συχνά το πρώτο εμφανές σύμπτωμα σε όσους υποφέρουν από οστεοπόρωση  είναι το κάταγμα…

Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο από οστεοπόρωση;

Διατροφική ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος

Την περίοδο αυτή όλοι λίγο πολύ ταλαιπωρούμαστε από κρυολογήματα. Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Έτσι, υπάρχουν θρεπτικά συστατικά που ενδυναμώνουν την άμυνα του οργανισμού μας και άλλα που όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες μας καθιστούν πιο ευάλωτους.

Δυσκοιλιότητα και όμως αντιμετωπίζεται!

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Οι κακές διατροφικές συνήθειες, η έλλειψη σωματικής άσκησης και το άγχος είναι μερικές μόνο από τις αιτίες που μπορεί να οδηγήσουν σ’ αυτό το πρόβλημα. Η συσχέτιση της δυσκοιλιότητας με καρκίνο του εντέρου, χολόλιθους, αιμορροΐδες φανερώνει την ανάγκη για την αντιμετώπιση της.

Ρόδι, ένας θησαυρός στο τραπέζι μας!

Τον τελευταίο καιρό γίνεται αρκετός λόγος για το ρόδι και τα οφέλη που παρουσιάζει η κατανάλωση του, ωστόσο η αξία του έχει αναγνωριστεί από τα αρχαία κιόλας χρόνια! Η θέση του σε διάφορους πολιτισμούς είναι σημαντική: ο Πλούτωνας το προσέφερε στην Περσεφόνη για να μείνει στον Άδη, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έβαζαν στους νεκρούς τους μαζί με την ταφή, χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα, αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη, ενώ σήμερα, στη χώρα μας, θεωρείται σύμβολο πλούτου, γονιμότητας και καλοτυχίας.

Σκοπεύω να κόψω το τσιγάρο! Μήπως θα παχύνω;

Οι βλαβερές συνέπειες του καπνίσματος στην υγεία είναι σε όλους γνωστές. Το τσιγάρο αποτελεί παράγοντα κινδύνου για εμφάνιση διαφόρων προβλημάτων: καρδιαγγειακά νοσήματα, εγκεφαλικά επεισόδια, καρκίνο, αναπνευστικά προβλημάτα, οστεοπόρωση, υπογονιμότητα, κ.α. Ωστόσο, πολλοί αποφεύγουν να κόψουν το τσιγάρο από φόβο μήπως παχύνουν. Πόσο σωστό είναι αυτό;

Πως να χάσετε τα κιλά της εγκυμοσύνης!

Οδηγίες διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μετά τη μεγάλη χαρά που σας έφερε η γέννηση του παιδιού σας σίγουρα θα αρχίσει και το άγχος για το πώς θα χαθούν τα κιλά της εγκυμοσύνης…
Όμως η καλύτερη περίοδος για τη νέα μητέρα να αρχίσει κάποιο πρόγραμμα διατροφής με σκοπό την απώλεια βάρους είναι περίπου 2 μήνες μετά τον τοκετό. Το διάστημα αυτό είναι απαραίτητο για να προσαρμοστείτε στον καινούριο σας ρόλο, αλλά και για να εδραιωθεί ο θηλασμός.

Με ποιο τρόπο δε θα παχύνουµε στις διακοπές!

Οι περισσότεροι στη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών παίρνουν αρκετό βάρος… όµως µε έξυπνους χειρισµούς αυτό µπορεί να αποφευχθεί και οι κοποι που έχουν προηγηθεί για απώλεια βάρους να µην πάνε χαµένοι!
Αρχικά, πρέπει να θέτουµε ρεαλιστικούς στόχους για τις διακοπές. Είναι δύσκολο κάποιος να κάνει δίαιτα για να αδυνατήσει στις διακοπές, µπορεί όµως να διατηρήσει το βάρος του.

Ξηροί Καρποί: Ένας θησαυρός για την υγεία σας!

Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα αγαπητοί από τους περισσότερους: αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια,φουντούκια, κάσιους, κτλ προτιμώνται ιδιαίτερα τις ημέρες των γιορτών… Ας μάθουμε λοιπόν για ποιους λόγους πρέπει να τους καταναλώνουμε πέρα από τη νοστιμιά τους, χωρίς να ξεχνάμε πως πρέπει να τηρούμε το μέτρο…